做投資可以炒股票基金，玩紅酒字畫，但火腿你絕對沒“炒”過吧。金字火腿近日對外宣稱，將與工商銀行合作推出國內第一款火腿收益權的理財產品。該產品面向工行私人銀行部的高端客戶，發行總規模為2億元，期限為18個月。

　　據了解，這款名為“巴瑪典藏發酵火腿”由A和B兩組實物火腿構成。組合A采用西班牙安達盧西亞生態養殖黑豬后腿作為原料；組合B采用國內生態養殖優質豬的后腿作為原料。

　　目前組合A和組合B的價格分別為24788元和24488元。客戶在認購時，可以20000元的價格在A和B中任意選擇一份。 

　　在產品發行15天之后，客戶就可以選擇在任何時間提取火腿，如果不提取，可以到期后再處理。18個月到期后，客戶可以選擇兩種途徑的收益支付。一種方式由金字火腿公司按照約定支付本金與收益，另一種方式就是投資者提取包裝好的巴瑪典藏發酵火腿實物。“本次理財產品推出的四類火腿，目前市場上并沒有公開銷售，是為本次高端客戶專門定制。”金字火腿相關負責人介紹稱。

　　據稱，18個月到期后，組合A的市價將上升到26888元/份，上升8.47%；組合B市場價值將上升到26744元/份，上升9.21%。如果以認購價計算，購買組合A和組合B，市場價值將分別上升10.5%和11.28%，這將意味著預期年化收益極可能高于5%。

　　據介紹，發酵火腿與紅酒、奶酪并稱為世界三大發酵美食，在西班牙、意大利，提前預訂、定制火腿進行投資和火腿拍賣的現象已十分普遍。

　　不過對于投資產品來說，流通性才是收益實現的前提。“投資者認購或提取了火腿產品，是否能夠順利在市場尋找到交易方，是否能夠以金字火腿官方預期的價格流通，這是收益實現的核心問題。”一位理財師分析稱。