“馳名商標本是為解決特殊的商標權爭端而衍生的法律概念，并非企業榮譽。”中國知識產權研究會會員、律師王瑜說。正是商家有意無意的引導，才讓馳名商標四個字在消費者心目中地位上升，成為產品質量的可靠保證。［詳細］

　　目前，國家對名牌的權威認定有“中國名牌產品”和“中國馳名商標”兩種方式，二者之間既有聯系又有區別。一般而言，“中國名牌產品”必須具有市場知名度高的商標，同樣，馳名商標的載體——產品必須是質量過硬、具有競爭優勢。但是，中國名牌產品和馳名商標在很多方面有明顯的區別。［詳細］

　　通過商標管理監督商品質量，是我國《商標法》規定的商標注冊人的任務之一。《商標法》第1條明確指出，加強商標管理的目的是“促使生產、經營者保證商品和服務質量，維護商標信譽，以保障消費者和生產、經營者的利益……”第7條規定，商標注冊人應當對其使用商標的商品質量負責。［詳細］

　　2006年3月，王致和腐乳、調味品、銷售服務三類商標被德國歐凱公司注冊。

　　2006年7月，王致和集團擬在30多個國家進行商標注冊時發現在德被歐凱搶注。

    2007年1月，德國慕尼黑地方法院接到王致和遞交的起訴書并正式受理此案。

    2007年8月，德國慕尼黑地方法院21法庭開庭審理。

    2007年11月14日，德國慕尼黑地方法院21法庭正式宣判：王致和勝訴。

　　王致和是安徽仙源縣舉人，1669年（清康熙八年）進京會試落地，滯留京城，為謀生計，做起了豆腐生意，一邊維持生計，一邊刻苦攻讀，以備下科。一次，做出的豆腐沒賣完，時值盛夏，怕壞，便切成四方小塊，配上鹽、花椒等佐料，放在一口小缸里腌上。由此他也就歇伏停磨，一心攻讀，漸漸把此事忘了。乃至秋涼重操舊業，驀地想起那一小缸豆腐，忙打開一看，臭味撲鼻，豆腐已成青色，棄之可惜，大膽嘗之，別具風味，遂送與鄰里品嘗，無不稱奇。王致和屢試不中，遂盡心經營起臭豆腐來。清末傳入宮廷御膳房，成為慈禧太后的一道日常小菜，慈禧太后賜名“青方”，身價倍增。清末狀元孫家鼐寫了兩幅藏頭對，曰：“致君美味傳千里，和我天機養寸心”，另一幅曰：“醬配龍蟠調芍藥，園開雞跖鐘芙蓉”，冠頂橫讀為“致和醬園”。

    時至今日，“王致和”作為地道的“中華老字號”，以其產品的細、膩、松、軟、香五大特點倍受廣大華人消費者的鐘愛。經檢測，100克王致和腐乳中的氨基酸含量可滿足成年人一日的需要量，鈣、鐵、鋅含量高于一般食品，還含有VB1、VB2，具有極高的營養價值。