英聯(lián)5000萬(wàn)美元注資呷哺呷哺

　　昨日，英聯(lián)私募股權(quán)投資公司宣布以5000萬(wàn)美元的投資，控股北京呷哺呷哺連鎖快餐有限公司。投資方英聯(lián)中國(guó)區(qū)總裁林明安表示，目前全球經(jīng)濟(jì)不景氣的形勢(shì)下，投資餐飲業(yè)是看好行業(yè)良好的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

    林明安和呷哺呷哺創(chuàng)始人賀光啟昨日共同宣布，呷哺呷哺被英聯(lián)私募股權(quán)投資5000萬(wàn)美元控股。林明安表示，英聯(lián)將占有“呷哺 呷哺”董事局的多數(shù)席位。“投資注入后，將開(kāi)展理順現(xiàn)金流、店面部署、建立中央廚房等一系列管理策略，”他表示，英聯(lián)注資后，“呷哺 呷哺”將加速店面的擴(kuò)張。

    賀光啟透露，“呷哺 呷哺”目前的店面數(shù)量為53家，年底將增至60家，中央廚房、物流管理體系、收銀系統(tǒng)、產(chǎn)品研發(fā)、質(zhì)量控制等環(huán)節(jié)將在獲取投資后全面升級(jí)。在連鎖店拓展方面，計(jì)劃在未來(lái)的3到5年將店面數(shù)量發(fā)展到180家至300家的規(guī)模，目前，“呷哺 呷哺”已經(jīng)和部分超市、百貨等商業(yè)企業(yè)簽訂了戰(zhàn)略發(fā)展協(xié)議，伴隨著商業(yè)企業(yè)開(kāi)店的腳步，“呷哺 呷哺”也同步進(jìn)行擴(kuò)張。

    海外風(fēng)險(xiǎn)投資一改過(guò)去面向網(wǎng)絡(luò)、IT投資的方向，轉(zhuǎn)向餐飲業(yè)看好的是餐飲行業(yè)增長(zhǎng)快、行業(yè)利潤(rùn)相對(duì)穩(wěn)定的優(yōu)勢(shì)。而多數(shù)以民營(yíng)為背景的餐飲企業(yè)，在擴(kuò)張中也缺乏融資渠道，市場(chǎng)迅速擴(kuò)大的餐飲企業(yè)對(duì)資金的渴求，也加速了他們與海外風(fēng)險(xiǎn)投資合作的基礎(chǔ)。早在2006年，內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司得到歐洲最大投資機(jī)構(gòu)3i集團(tuán)和普凱基金共2500萬(wàn)美元的投資，餐飲業(yè)受投資者關(guān)注的趨勢(shì)初露端倪。隨后，一茶一坐、真功夫、迪歐咖啡等餐飲企業(yè)都得到千萬(wàn)美元以上，甚至上億美元的風(fēng)險(xiǎn)投資，餐飲業(yè)逐漸成為投資者競(jìng)相追逐利益的目標(biāo)。“想投資'呷哺呷哺’的機(jī)構(gòu)有多家，”賀光啟說(shuō)，多家風(fēng)險(xiǎn)投資、私募股權(quán)公司都找到他談合作，有的甚至動(dòng)用私人朋友關(guān)系表達(dá)投資意愿。

    在全球金融危機(jī)襲卷的情況下，海外投資方不僅資金大為縮減，其投資態(tài)度也變得更為謹(jǐn)慎。而中國(guó)餐飲業(yè)巨大的市場(chǎng)潛力，行業(yè)相對(duì)的高增長(zhǎng)還是讓英聯(lián)私募股權(quán)公司看好，逆市對(duì)中國(guó)餐飲業(yè)投資。“'呷哺 呷哺’ 單店的成長(zhǎng)比例比去年增長(zhǎng)了將近20個(gè)百分點(diǎn)，”林明安說(shuō)，在目前市場(chǎng)不確定的情況下，英聯(lián)私募股權(quán)宣布注資呷哺呷哺餐飲集團(tuán)，源于中國(guó)整體經(jīng)濟(jì)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，更看好餐飲業(yè)是當(dāng)前經(jīng)濟(jì)放緩形勢(shì)里未來(lái)表現(xiàn)相對(duì)優(yōu)異的行業(yè)。

    中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)最新公布的《中國(guó)餐飲連鎖企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略趨勢(shì)調(diào)查》顯示，目前處于資本運(yùn)作階段的餐飲連鎖企業(yè)中，6%的餐飲連鎖企業(yè)已引入資金或準(zhǔn)備上市，有72%的企業(yè)已與多家投行洽談，風(fēng)險(xiǎn)投資與餐飲企業(yè)都處于“戀愛(ài)”饑渴期。2007年我國(guó)餐飲行業(yè)年?duì)I業(yè)額超過(guò)1.2萬(wàn)億元，今年仍保持著高位增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。“餐飲企業(yè)的連鎖化運(yùn)作及現(xiàn)金快速回收、快速擴(kuò)張都成為業(yè)內(nèi)吸引風(fēng)險(xiǎn)投資目光的重要因素，”業(yè)內(nèi)專家表示，經(jīng)濟(jì)不景氣的大背景更加凸顯餐飲業(yè)良好的抗風(fēng)險(xiǎn)性，餐飲業(yè)自然也成為私募股權(quán)、風(fēng)險(xiǎn)投資的青睞對(duì)象。（任宏）