散裝月餅也參戰 廠家都說不拼不賺錢

　　買一贈一、買二贈一、買五贈二……距中秋節還有一周時間，超市促銷大戰已打得如火如荼，幾乎每個顧客都感到了月餅廠家那熾熱的促銷熱情。許多月餅廠家負責人深感無奈，因為月餅產量逐年遞增，超市抽成又高，不促銷無法搶占市場。

　　“看看月餅吧，禮盒買一贈一了！”“我家的月餅是老品牌了，不僅打折還有贈品，買我家的吧！”“我們散裝月餅也搞活動，買5個贈2個！”4日，記者一走進萊山佳世客，立即被廠家的月餅促銷人員包圍起來。促銷人員紛紛向他們能看到的所有顧客介紹自家的月餅，不時有駐足的顧客被促銷員拉到一邊看貨。

　　9月12日就是中秋了，各廠家都鉚足了勁開始大幅度促銷。原價200多元的降到168元，買一盒還贈一盒79元的。散裝月餅也放下了最初的高身價，開始大力促銷。

　　中國焙烤食品糖制品工業協會發布的數據顯示，2009年國內月餅產量為25萬噸。而今年，全國月餅總產量已超過28萬噸。記者從大三元、巧媳婦等糕點生產企業了解到，企業的月餅年產量的確呈現逐年遞增的趨勢，有的企業從幾年前年產5萬斤，已發展到如今的年產20萬斤。

　　“不光是品牌企業，小作坊、小糕點鋪都開始做，整體產量越來越高，競爭也越來越激烈。”大三元負責人于女士說，月餅是典型的季節性產品，只能賣1到2個月，各家都盡可能在這期間沖銷量。

　　而另一家糕點企業負責人則告訴記者，月餅大幅度促銷，在近年來已經演變成了行業的普遍問題。“企業想拓展品牌就得進超市，而超市一般會給我們定一個任務量，比如10萬元的任務，完成后超市抽成1.5萬元。可完不成，超市照樣拿這么多錢。”

　　該負責人說，小企業為了盡可能地提高銷量，便運用買贈方式打市場，這樣勢必影響大企業的銷量。大企業也不得不跟風，用同樣的方式扳回局面。“進了商超的月餅，尤其是禮盒月餅，為了保證利潤，價格上也有虛高成分，這也是為什么大家熱衷于打促銷的原因。”(記者 苑菲菲)