肯德基差別定價(jià) 連鎖餐飲“同城不同價(jià)”成氣候

　　上周六，國際連鎖餐飲巨頭肯德基宣布啟動(dòng)細(xì)分差別定價(jià)策略，稱以后位于不同商圈的門店所售的產(chǎn)品價(jià)格將會(huì)有所差異，不再統(tǒng)一定價(jià)。事實(shí)上肯德基“同城不同價(jià)”的策略在北京早已執(zhí)行，其也并不是唯一一個(gè)采取這一策略的連鎖餐飲企業(yè)。

　　昨日，記者走訪發(fā)現(xiàn)，吉野家、肯德基、永和大王等多家餐飲企業(yè)不同商圈門店內(nèi)的產(chǎn)品價(jià)格均存在差別，“同城不同價(jià)”早已成氣候。

　　昨晚5點(diǎn)，正趕上晚餐時(shí)間。北京站附近的肯德基恒基店內(nèi)，3個(gè)點(diǎn)餐口前均排起了長隊(duì)。然而對比肯德基官網(wǎng)的產(chǎn)品價(jià)格，記者發(fā)現(xiàn)這里幾乎所有的產(chǎn)品價(jià)格都更貴。比如，中薯?xiàng)l從每份8元變成了每份9元，奧爾良烤翅從每對9元變成了11元，不論是套餐、單品、小吃還是主食平均要貴1元至2元。

　　“這全家桶怎么每份要78元，別的店都是每份69元啊?”正在排隊(duì)點(diǎn)餐的陳先生有些疑惑。

　　“我們這是高價(jià)店，所以價(jià)格相對較高。”看到不少顧客對陳先生提出的問題十分關(guān)心，一位負(fù)責(zé)人趕忙出來解釋。他表示，因?yàn)榫o靠北京站，這家門店的房租價(jià)格是其他地區(qū)門店的幾倍，經(jīng)營成本高，所以產(chǎn)品價(jià)格相應(yīng)做出了調(diào)整。

　　雖然陳先生最終買了一份全家桶，但他卻對店方的解釋并不滿意：“火車站附近房租高，但銷售量也比別處大，憑什么還賣高價(jià)。”

　　“同城不同價(jià)”的并非只有肯德基，在吉野家北京站店，別處門店每份15元的招牌牛肉飯這里賣15.5元，小菜和飲料比別處貴0.5元至2元。旁邊的永和大王也一樣，不論是套餐還是單品，價(jià)格也都比官網(wǎng)上的價(jià)格貴出不少。對于為何產(chǎn)品價(jià)格更貴，幾家店的店員都用“本店是高價(jià)店”進(jìn)行解釋，但在這幾家店面的大廳、服務(wù)臺(tái)和招牌上均沒有發(fā)現(xiàn)任何寫著“高價(jià)店”的提示。

　　“火車站、飛機(jī)場和大商業(yè)區(qū)門店產(chǎn)品定價(jià)略高，一直是行業(yè)的普遍現(xiàn)象。”一位不愿具名的業(yè)內(nèi)人士介紹，這些地方顧客穩(wěn)定且數(shù)量巨大、消費(fèi)能力強(qiáng)，是商家門店里的“富礦”，所以產(chǎn)品價(jià)格定高些商家并不擔(dān)心，“肯德基此次公布的細(xì)分定價(jià)政策，只不過是把已經(jīng)做了的事說了出來而已”。（記者 孫超逸）