今年1月7號起蔬菜加權平均價格高于去年，但由于今年春節較早，菜價回落的時間也比去年提前(數據來源：北京新發地農產品電子交易中心市場)
每逢春節，居民“菜籃子”價格的漲幅波動總會異常明顯，受節日效應的影響，蔬菜價格總會在這個時候達到一年當中的最高值
每逢春節，居民“菜籃子”價格的漲幅波動總會異常明顯，春節前菜價高、春節期間菜價波動、春節后菜價下降已逐漸成為歷年來的“自然規律”。龍年新春“菜籃子”走勢如何，如何解讀這一現象，何時能夠降價，帶著這些問題，記者來到北京市交易規模最大的農產品批發市場——北京新發地，尋求市場第一線的業內人士的答案。
菜價季節性變化強 春節為全年最高
作為新發地市場統計部的負責人，劉通對春節期間的農產品價格漲跌情況已了然于胸。他告訴記者，每年北京菜價的季節性變化非常強，波動明顯，“到什么季節的時候這個菜價就要上漲或下降，并不以人的意志為轉移。”
對于今年農歷新年北京市場上菜價的變化而言，劉通總結到，今年從1月7號開始，蔬菜加權平均價格已高于去年，但由于今年春節較早，菜價回落的時間也比去年提前，自1月26號起，價格便已低于去年同期。春節當天，蔬菜加權平均價為3.20元/公斤，和去年持平。
記者對比今年和去年同期蔬菜加權平均價走勢圖發現，今年節前最高點出現在農歷27號，達到3.49元/公斤，去年節前最高點出現在農歷28、29號，同為3.55元/公斤。
對于春節后市場而言，價格波動較為明顯，劉通舉例說，正月初四時蔬菜加權平均價達到2.91元/公斤，初五為3.04元/公斤，價格仍在波動。“總的來說價格比節前低，但也不是人們想象的過了節后就馬上跌下來，而是在波動中緩慢下降。”劉通解釋說。
“春節效應”影響菜價 多種因素導致漲價
每年春節，受節日效應的影響，蔬菜價格總會在這個時候達到一年當中的最高值。究其原因，劉通分析說，首先是運輸費用的上漲，春節期間運力和運輸物資相比顯得不足，上市量和產量之間不匹配。“司機辛苦了一年，錢給的不高的話誰也不愿意出來。春節前，從山東壽光拉30噸菜到北京的運費是三千元，但春節期間會漲到五千八到六千左右，前兩天又回落到三千，很不穩定。”
其次，對于農民來說，正月十五才算過完年，很多人沒有下地干活，商戶也并沒有完全返回市場，整個市場供給比平時少了很多，由此也導致了菜價的上漲。
最后，受當前天氣的影響，也會造成菜價波動。劉通說，南方長時間的陰雨、濃霧天氣會影響蔬菜生長，今年北方氣溫低于常年平均值，大鵬的溫度上不來，蔬菜生長速度緩慢。“現在價格比較高的小油菜2.7、2.8元一斤，小白菜4元一斤，但是雞蛋才3.2一斤。”
此外，反季節蔬菜價格本身高于當季蔬菜的因素不容忽視。劉通告訴記者，春節期間人們對反季節蔬菜的需求量大，價格高，也是造成加權平均價較高的原因之一。“豆角、豇豆、小油菜等都是，苦瓜能夠賣到9元一斤，但是盡管菜價上漲，老百姓能夠吃到反季節蔬菜，也算有口福。”
天氣轉暖菜價有望回落 元宵節后緩慢下降
記者連線社科院財經戰略研究院流通產業研究室主任宋則，他表示，種種原因造成了春節期間菜價的高漲，此時需求旺盛，但供給往往跟不上。宋則認為，應當尊重市場供求規律，春節菜價上漲屬于常規性的、理性的漲價，人為操縱價格的情況已經減少。宋則說，“今年節前的物資投放、準備等，相比往年要好很多，價格波動屬于正常情況。”
對于菜價何時回落的問題，劉通確定的說，北京春秋兩季菜價較低，夏季會起伏不定，在春節往往是一年當中菜價最高的時候。但過完春節，菜價總的趨勢是在波動中下降，過了正月十五以后會趨于平穩，然后緩慢下降。“隨著天氣轉暖，人們勞動習慣回復正常，菜價自然就會回落。”
目前，全國菜價在波動中緩慢下降。來自農業部的市場監測數據顯示， 2月2日"全國農產品批發價格指數"為204.7，較前日上升0.90個點，其中，“菜籃子”產品批發價格指數為207.51，較前日上升1.09個點。重點監測的28種蔬菜平均價格為4.42元/公斤，比昨日下降0.5%。
