昨日，在衛(wèi)生部例行發(fā)布會上，有媒體問及9月1日起牛初乳是否能繼續(xù)銷售時，與會專家回復表示有關規(guī)定只針對嬰幼兒配方食品，又指出在其他的食品中可以添加。
今年4月，衛(wèi)生部函復質(zhì)檢總局關于進口牛初乳類產(chǎn)品適用標準問題時稱“嬰幼兒配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產(chǎn)的乳制品”，并設置2012年9月1日為過渡期限。有關決定其后引發(fā)社會關注。
昨日，當有媒體記者向與會的專家提問希望能對該政策做出清晰介紹時，國家食品安全風險評估中心研究員嚴衛(wèi)星回應指，衛(wèi)生部的文件對質(zhì)檢總局的答復，是指嬰幼兒配方食品，也就是說嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品、特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品這三類食品。
嚴衛(wèi)星解釋，衛(wèi)生部是基于審慎的原則，通過綜合考慮，在這三類配方食品中不得添加牛初乳粉�！皠偛耪劦降�9月1日以后不允許添加牛初乳，其實主要是指這三類配方食品。”他說。
一同與會的中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品所研究員楊月欣表示，按照她的理解，除了上述三類配方食品外，其他食品中應該可以添加牛初乳；在生產(chǎn)使用這些牛初乳的時候，應該根據(jù)標準來執(zhí)行。(記者 劉俊)
