始終把自己標(biāo)榜為食品安全標(biāo)桿的洋快餐再次陷入了“信任危機(jī)”。日前央視《朝聞天下》曝光了山東部分養(yǎng)雞場使用違禁藥物催肥“速成雞”，并未經(jīng)相關(guān)檢測直供上海的肯德基餐廳，再次引發(fā)公眾關(guān)注。昨日，肯德基發(fā)布聲明稱，涉及企業(yè)并非肯德基供應(yīng)商并否認(rèn)有雞肉原料遭工商部門查封。
據(jù)央視報(bào)道，在山東生產(chǎn)“速成雞”的養(yǎng)殖場，一直采用24小時照明并喂食激素的飼養(yǎng)方式。在這種飼養(yǎng)方式下，30克的小雞在40天內(nèi)可以迅速長到六七斤。為了避免疾病死亡，“速成雞”至少要吃18種抗生素。同時，這些“速成雞”在沒有經(jīng)過檢驗(yàn)檢疫的情況下，被山東六和集團(tuán)收購，每月約40噸這樣的肉雞供應(yīng)到上海肯德基餐廳。目前，六和集團(tuán)平度公司已停業(yè)接受調(diào)查。而作為肯德基和麥當(dāng)勞雞肉供應(yīng)商的山東盈泰集團(tuán)，也存在違規(guī)行為。
對于央視的曝光，肯德基昨日下午發(fā)布聲明回應(yīng)稱，從今年8月起，肯德基就已停止向六和集團(tuán)采購雞肉原料，并否認(rèn)央視報(bào)道中肯德基有3萬噸雞肉被封存的消息。另一家洋快餐麥當(dāng)勞隨后也發(fā)表聲明稱，麥當(dāng)勞所使用的每批次雞肉原料都經(jīng)第三方獨(dú)立實(shí)驗(yàn)室檢測，雞肉產(chǎn)品嚴(yán)格遵守企業(yè)的食品品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)和政府相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。但值得注意的是，對于是否使用“速成雞”雞肉作為食品原材料等問題，肯德基與麥當(dāng)勞在聲明中均并未作出正面回答。
目前，上海藥監(jiān)局和工商部門已組織人員，對肯德基和麥當(dāng)勞的相應(yīng)產(chǎn)品進(jìn)行抽檢，洋快餐這次是否真的“清白”，屆時會有一個答案。(記者 孫超逸)
