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　　“福建的茶葉機械借鑒了臺灣的先進技術，創新提高后又為臺灣同行提供了借鑒”。二十九日，在安溪舉行的“二OO九年福建茶機業發展戰略研討會”上，兩岸茶機企業代表都有這樣的同感。

　　“好茶就要有好茶機！”來自臺灣嘉義縣的黃群貴先生說，隨著安溪鐵觀音茶產業的發展壯大，安溪茶機制造水平也跟著水漲船高。現在他在大陸做點茶葉加工生意，根本不用像以前那樣，要花費高成本從臺灣運茶機械過來。

　　安溪縣農機站長李大水告訴記者，安溪茶機也是經歷一個從無到有，從勢單力薄到形成產業集群的過程。目前，安溪全縣擁有較有實力的茶葉機械企業達三十多家，年產值達兩億元人民幣以上。

　　黃群貴說，安溪茶機跟烏龍茶生產結合得很好，適用性強，其性能可與臺灣茶機相媲美，有的甚至更加精致。

　　黃群貴透露，此次研討會吸引他，主要是看上安溪一套小袋包裝機。安溪小袋包裝技術相當精良，值得臺灣茶機學習借鑒。

　　談到學習借鑒，李大水說：“相當一部分安溪烏龍茶制作還是從模仿借鑒臺灣茶機開始的。”上世紀九十年代初期，不少臺商在安溪從事茶葉加工經營，帶來了包揉機及臺式烏龍茶。

　　臺資茶葉加工企業主要分布在該縣的大坪、蘆田、長坑、祥華、龍涓、感德等主要種植茶葉的鄉鎮，以租賃原有茶場和山地開發等方式自主經營，通過引進臺式包揉機、除濕機、烘干機等臺灣先進制茶機械設備。這讓安溪茶機企業有了學習吸收臺灣茶機械先進技術的機會。

　　安溪佳友、長盛、躍進、興民等一批安溪本土茶葉機械廠紛紛成立。“通過借鑒摸索，一九九三年左右，我們推出了搖青機、速包機。”佳友機械有限公司負責人陳加友告訴記者。

　　本月在臺灣舉行的茶博會上，一款由安溪制造的微電腦茶葉分裝機，引起了臺灣“農糧署”的興趣。

　　該產品的生產商陳加友透露，當天臺灣制茶公會當場訂走了多臺微電腦茶葉分裝機。這讓陳加友信心滿懷，也看到了兩岸茶機深化合作交流的前景。

　　福建農林大學金心怡教授認為，臺灣與大陸茶緣深厚，一百多年前，福建制茶技術傳入臺灣，如今臺灣茶機技術相對精致成熟，安溪茶機也正進入快步發展階段。兩岸茶機各有所長，進一步加強兩岸茶機界的學術交流和技術協作，互利共榮，才是走茶葉生產集約化、節本增效之路。（林永傳 陳德進）