針對(duì)魚(yú)翅消費(fèi)舉報(bào)投訴逐年增多的狀況，浙江省工商局日前發(fā)布了歷時(shí)半年的魚(yú)翅市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告。報(bào)告指出，魚(yú)翅消費(fèi)中的重金屬超標(biāo)、三無(wú)產(chǎn)品、人造合成、真假混合、價(jià)格欺詐、虛假宣傳等亂象比比皆是。
據(jù)浙江省消保委對(duì)省內(nèi)若干水產(chǎn)市場(chǎng)的干魚(yú)翅調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有三分之一的干魚(yú)翅鎘超標(biāo)，其中某魚(yú)翅鎘超標(biāo)達(dá)10倍，另外還有部分魚(yú)翅甲基汞超標(biāo)。此外，無(wú)廠址、無(wú)魚(yú)翅種類、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期、無(wú)聯(lián)系電話等“三無(wú)產(chǎn)品”十分普遍。不少魚(yú)翅只用塑料袋簡(jiǎn)單包裝，袋口用一條黃色牛皮筋扎緊，沒(méi)有任何產(chǎn)品標(biāo)志。
與此同時(shí)，消保委在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，酒樓以“素魚(yú)翅”、“合成魚(yú)翅”等產(chǎn)品假冒魚(yú)翅現(xiàn)象嚴(yán)重。此類人造魚(yú)翅其實(shí)是由粉絲、明膠等合成，但被酒店以幾十元價(jià)格購(gòu)買后，轉(zhuǎn)手就變成了餐桌上的魚(yú)翅宴或佛跳墻等“高檔菜肴”。消保委將一款長(zhǎng)40厘米、顏色超白的魚(yú)翅送檢時(shí)發(fā)現(xiàn)，有大量明膠溢出，未檢出鯊魚(yú)成分，其紋理也不符合天然魚(yú)翅特征。專家分析，該魚(yú)翅可能系用明膠等材料人工壓膜而成。而浙江省消保委赴浙江各地隨機(jī)抽取了10余家酒店各品種的魚(yú)翅羹，送至權(quán)威機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)，均未檢出含有鯊魚(yú)成分。
目前，浙江省工商局已在全省組織了對(duì)魚(yú)翅市場(chǎng)的專項(xiàng)執(zhí)法檢查，共出動(dòng)執(zhí)法人員1000余人次、檢查相關(guān)市場(chǎng)62家、魚(yú)翅產(chǎn)品經(jīng)銷商617家、立案查處案件31件。從目前案件調(diào)查的初步情況看，被查的魚(yú)翅經(jīng)銷人員主要來(lái)自廣東、福建等地，所售魚(yú)翅產(chǎn)品也多從廣州、江門等地的批發(fā)市場(chǎng)購(gòu)進(jìn)。目前，浙江省工商局已部署全面開(kāi)展魚(yú)翅市場(chǎng)清查行動(dòng)，全力阻擊有害魚(yú)翅流入本省市場(chǎng)。
浙江消保部門提醒消費(fèi)者，謹(jǐn)慎消費(fèi)魚(yú)翅，倡導(dǎo)“拒吃魚(yú)翅”，保護(hù)自己，保護(hù)海洋生態(tài)，保護(hù)我們賴以生存的地球家園。(記者鄒倜然 通訊員沈雁)
