鄭州茶市進入淡季
近日，愛喝茶的張女士為買茶葉的事情郁悶了：茶葉市場里門可羅雀，想著可淘點便宜茶，但實際情況是茶葉價格不但沒降反而漲了。這是為什么呢？
銷量較去年下滑二三成
茶價卻漲了近二成
每年的6～8月是茶葉銷售淡季，而今年的茶葉銷量比去年同期又有所下降。
“進入夏季以來，我們店的茶葉銷量比去年同期下降了兩成，可茶葉價格漲了15%。比如去年一斤毛尖的進價為80元，今年就漲到了90元到100元。”采訪中，航海路中原茶城一位馬姓老板告訴記者。記者在他店里逗留了一個小時，這期間只有一位顧客進來詢問，最后也沒有成交。“我在鄭州3家茶城經(jīng)營了3家店，那兩家今年上半年都是賠本的，就這家店開的時間較長，老顧客多一些，但生意也不如去年。”馬老板說。
在鄭州古玩城北茶城內，一位多年經(jīng)營鐵觀音的林老板告訴記者，今年他們家主做的安溪鐵觀音茶的價格比去年漲了近二成。“去年鐵觀音行情好，銷售也很快，進的茶都不夠賣。但今年不行了，跟去年進得一樣多的茶都還在倉庫里壓著，賣不出去，銷量比去年同期下降了近三成。”林老板告訴記者，他認識的十幾位老鄉(xiāng)都在鄭州開店賣茶，今年生意都出現(xiàn)了下滑。
“上月就賣了幾百元，水電費都顧不住”
新入行茶商撐不下去想轉讓
大部分茶商靠維護老客戶，所以，生意即便下滑也還能堅持住，但有些新入行的茶商已經(jīng)在想著轉讓店鋪了。“我們生意慘呀，上個月銷售額只有幾百元，連水電費都顧不住。”一位剛入行不久的茶商無奈地說，“你看生意不好，但每月的房租、工人工資、電話費、水電費都還要照付，現(xiàn)在快撐不下去了，如果有合適的機會準備轉讓店面。”
淡季茶葉不好賣，不僅直接表現(xiàn)在茶葉的銷售量上，甚至也間接影響了茶具、茶葉包裝的銷售。鄭州國香茶城批發(fā)市場里一位經(jīng)營茶具的王經(jīng)理告訴記者，他們店里茶具及茶葉包裝的銷售量比去年同期減少了20%。
人工、管理成本增加促使茶價上漲，淡季賣茶如何淡定？
茶葉銷量降了，價格卻不斷上漲。
河南省茶業(yè)協(xié)會副會長、北茶城董事長蔣繼明告訴記者，茶葉漲價最主要原因是茶企管理、運輸成本的增加。“其中包含的人工工資、費、產品包裝費及銷售上實行的各級代理制，導致中間環(huán)節(jié)增加了，最后都加價到了茶葉上，茶葉價格自然要漲。”蔣繼明說，“比如原來工人挑一斤茶只有2.5元，但現(xiàn)在都已漲到了6元。”
面對茶葉銷售量下滑茶葉價格卻上漲的行情，很多茶商也在積極想辦法應對。
靜真茶業(yè)經(jīng)理李霞告訴記者，靜真茶業(yè)今夏以來銷量比去年略有上升。他們之所以能保持銷售量沒有受季節(jié)影響，主要是因為他們經(jīng)營黑茶，該茶不受季節(jié)影響，而且他們做茶生意久了，老客戶群體、茶葉品質、價格各方面都十分穩(wěn)定，從很大程度上確保了利潤。
“只要消費者有需求，我們就提供，不能像以前單純銷售某一種茶類已經(jīng)很難盈利了。”云南海鑫堂的呂本新說，“比如我們店里原來只是經(jīng)營鐵觀音，但后來發(fā)現(xiàn)我們這里喝普洱的人群越來越多，我們就選擇了賣普洱，所以今年銷售額反而增加了。”
蔣繼明表示：“新的消費潮流、新的運營模式等新元素注入鄭州茶葉市場，其背后是鄭州茶葉市場消費的升級。”他說，“目前市場上的茶商70%是茶葉原產地的茶農，品牌意識和推廣意識都比較弱，理念急需升級，誰能在這些方面為客戶提供專業(yè)的服務，誰就將勝出。我們集團目前已開始啟動產銷一條龍規(guī)模化運營模式，從原產地規(guī)范，專門在信陽、云南等地包茶園，種植綠色茶，計劃3～6年內成效，讓市民都能喝上放心茶。”
一位業(yè)內人士表示，茶商理念跟上了，茶業(yè)市場也一定要脫胎換骨。“國內做得比較好的，比如安溪中國茶都，交易各方每天都可以從市場的信息發(fā)布平臺上及時了解到當天的茶葉成交信息，而橫縣西南茶城的網(wǎng)站上，還可以及時了解到當天的茉莉花價格和成交數(shù)量，這些都值得借鑒。”這位業(yè)內人士說。
