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<p> 在重慶出門下館子吃個(gè)飯人均要多少錢？主城五大商圈，哪里餐飲消費(fèi)最貴？國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的本地生活消費(fèi)網(wǎng)站昨天發(fā)布首份“重慶餐飲風(fēng)向標(biāo)”，調(diào)查顯示，重慶10月份的餐飲人均消費(fèi)價(jià)格為52元/頓，而觀音橋商圈的人均消費(fèi)達(dá)69元，成為重慶人餐飲消費(fèi)最高的地區(qū)。</p>
<p> 據(jù)悉，餐飲風(fēng)向標(biāo)披露了北京、上海、廣州、重慶等全國(guó)大中型城市餐飲行業(yè)的市場(chǎng)潛量、競(jìng)爭(zhēng)格局以及居民餐飲消費(fèi)概況。10月份的重慶“餐飲風(fēng)向標(biāo)”共調(diào)查近1.4萬家餐廳，八成以上調(diào)查餐廳在主城區(qū)，主要以中檔消費(fèi)為主，不含街邊的小面館、盒飯攤、小炒館等場(chǎng)所。</p>
<p align="center"><img alt src="http://finance.chinanews.com/cr/2012/1224/698004800.jpg" /></p>
<p class="pictext" align="center"> <font face="楷體_GB2312">區(qū)域</font></p>
<p> <strong>觀音橋吃飯</strong></p>
<p> <strong>比解放碑貴</strong></p>
<p> 在主城五大商圈的餐飲人均消費(fèi)價(jià)格上，觀音橋超過解放碑。具體數(shù)據(jù)為：江北區(qū)的觀音橋商圈達(dá)到69元，渝中區(qū)的解放碑商圈僅為55元，九龍坡區(qū)的楊家坪商圈49元，南岸區(qū)的南坪商圈44元，沙坪壩區(qū)的沙坪壩商圈最低，為39元。</p>
<p align="center"><img alt src="http://finance.chinanews.com/cr/2012/1224/108346235.jpg" /></p>
<p class="pictext" align="center"> <font face="楷體_GB2312">菜系</font></p>
<p> <strong>火鍋?zhàn)畋阋?lt;/strong></p>
<p> <strong>人均僅56元</strong></p>
<p> 10月份的調(diào)查顯示，重慶餐飲人均消費(fèi)52元。在重慶的各菜系中，西餐的人均消費(fèi)價(jià)格最高為135.7元，自助餐的人均消費(fèi)也到達(dá)107.6元，而日韓料理人均消費(fèi)為89元。相比之下，其他菜系的餐飲人均消費(fèi)價(jià)格都在60元以下，這當(dāng)中又以火鍋人均消費(fèi)最低，為56元。</p>
<p> “重慶餐飲風(fēng)向標(biāo)”還對(duì)各菜系TOP10熱門推薦菜進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)。川菜類最受歡迎的前三名菜品分別是辣子田螺、水煮魚和糯米排骨；自助餐中前三名是烤雞翅根、蜜汁梅肉和三文魚。</p>
<p> <strong>餐廳</strong></p>
<p> <strong>火鍋川菜多</strong></p>
<p> <strong>燒烤排第三</strong></p>
<p> 據(jù)“重慶餐飲風(fēng)向標(biāo)”顯示，截至2012年10月31日，重慶現(xiàn)存的餐廳數(shù)量總計(jì)13850家。10月期間餐廳存活率為99.8%，新增餐廳數(shù)量的凈增長(zhǎng)率達(dá)3.4%，兩項(xiàng)指標(biāo)均高于北上廣等一線城市，重慶餐飲業(yè)正處于快速發(fā)展階段。</p>
<p> 大眾點(diǎn)評(píng)“重慶餐飲風(fēng)向標(biāo)”顯示，10月份，火鍋、川菜、小吃快餐數(shù)量在重慶的餐廳總數(shù)中占據(jù)主力地位，這些菜系市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈。10月，大眾點(diǎn)評(píng)收錄的重慶新開的餐廳數(shù)量為492家，其中，火鍋和川菜新開餐廳占比超過半數(shù)，分別為137家和110家。這說明火鍋和川菜仍然強(qiáng)勢(shì)，盡管如此但仍然擋不住黑馬的涌現(xiàn)，“重慶餐飲風(fēng)向標(biāo)”顯示，燒烤類餐廳10月份的餐廳數(shù)量?jī)粼鲩L(zhǎng)率較高，排在第三。</p>
<p> <strong>團(tuán)購(gòu)省錢竅門 巧用“隨時(shí)退”</strong></p>
<p> 眼下，團(tuán)購(gòu)已成為消費(fèi)者常用的購(gòu)買方式，但是較低的折扣也容易使人沖動(dòng)購(gòu)物，對(duì)此就有消費(fèi)達(dá)人奉獻(xiàn)出了自己的小竅門：未使用的團(tuán)購(gòu)券可通過網(wǎng)站“隨時(shí)退”服務(wù)申請(qǐng)退款。目前國(guó)內(nèi)一些團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站開始提供“隨時(shí)退”這項(xiàng)新興的售后服務(wù)。</p>
<p> ■盡量選擇知名度高且提供隨時(shí)退服務(wù)的團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站。</p>
<p> ■購(gòu)買前認(rèn)清團(tuán)購(gòu)單是否支持隨時(shí)退和過期退。以大眾點(diǎn)評(píng)團(tuán)為例，在“立即搶購(gòu)”按鈕下面會(huì)標(biāo)示出隨時(shí)退和過期退的圖標(biāo)，如果支持會(huì)用橙色點(diǎn)亮圖標(biāo)，如無則顯示灰色。</p>
<p> ■保證手機(jī)開通，以便隨時(shí)接收退款短信。退款時(shí)間一般在1~10個(gè)工作日。</p>
<p> ■團(tuán)購(gòu)前搜索商家口碑。下單前可在網(wǎng)站上看看網(wǎng)友如何評(píng)價(jià)，還可以打電話給商家咨詢其接待量等。</p>
<p> ■看清團(tuán)購(gòu)信息。下單前仔細(xì)閱讀消費(fèi)規(guī)則，確認(rèn)幾個(gè)重要信息：有效期、營(yíng)業(yè)時(shí)間、限用人數(shù)、是否有其他使用限制或是附加消費(fèi)。</p>
<p> <strong>開西餐廳和料理店風(fēng)險(xiǎn)最大</strong></p>
<p> “重慶餐飲風(fēng)向標(biāo)”顯示，在各菜系中，自助餐、西餐、粵菜、日韓料理等菜系的餐廳，人均消費(fèi)價(jià)格都相對(duì)較高，但憑借環(huán)境優(yōu)雅、菜品等優(yōu)勢(shì)，迎得部分消費(fèi)群體的歡迎。</p>
<p> 不過目前在重慶，部分菜系潛在的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)也很大。據(jù)“重慶餐飲風(fēng)向標(biāo)”顯示，10月份，在各菜系中，西餐和日韓料理餐館的倒閉率相對(duì)較高，分別達(dá)到了0.8%和0.9%。相對(duì)而言，新菜系中，自助餐和粵菜的倒閉率卻較低。(本組稿件記者 萬里)</p>
