北京市食品辦公布血豆腐檢測結果
兩企業(yè)公開道歉
5月17日下午，北京市工商局召開新聞發(fā)布會，北京市工商局食品安全監(jiān)督檢查和應急管理處處長馮源公布血豆腐制品檢測結果，北京稻香村董事長畢國才、北京第五肉聯(lián)廠廠長馮豪益公開向廣大消費者致歉。
未測出甲醛等有害物質
馮源說，媒體報道“豬血勾兌假鴨血稻香村店鋪銷售”后，引起了社會各界廣泛關注。北京市食品安全辦公室組織對市場上銷售的血豆腐制品進行了抽檢，共抽取血豆腐樣本143個，其中豬血豆腐樣本75個、鴨血豆腐樣本67個、羊血豆腐樣本1個。經(jīng)檢測，在全部樣本中未檢測出甲醛及其他有害物質。
“下一步，市食品辦將組織工商、商務、質監(jiān)、公安等部門進一步開展調查”，馮源指出，由工商、商務、質監(jiān)等部門分別對在此次事件中存在違法行為的食品生產(chǎn)經(jīng)營者進行立案查處；涉嫌犯罪的，交由公安機關依法辦理；針對在畜禽屠宰、食品生產(chǎn)、銷售等環(huán)節(jié)暴露出的問題開展專項檢查，發(fā)現(xiàn)問題立即整改。
北京市食品辦要求，北京稻香村食品有限責任公司、北京市第五肉類聯(lián)合加工廠，深刻反省其在日常經(jīng)營方面制度上的缺失及管理漏洞，徹底整改。
稻香村董事長致歉并整改
“今天作為北京稻香村的法定代表人，我的內心非常沉重，深感愧疚。稻香村是在消費者長期一貫的支持下成長起來的，卻犯下如此低端錯誤，極大地傷害了大家的感情，愧對消費者的厚愛和信任。我在此深深鞠躬致歉！”北京稻香村董事長畢國才語氣誠懇地說。
稻香村已做出兩項整改決定：全市121家門店全面停止豬肉及其產(chǎn)品、禽類制品銷售，何時恢復銷售將決定于整改成效；對外購原材料及外購食品的供貨商進行嚴格排查規(guī)范，重點加強對加工制作現(xiàn)場的監(jiān)督檢查考核。
“我們將深刻汲取此次事件的教訓，把食品安全管理和服務的各項職責認真做好，請廣大消費者和媒體監(jiān)督。”畢國才說。
第五肉聯(lián)廠進行整改
“發(fā)生這件事情后，我們反思，確有監(jiān)管責任。”北京第五肉聯(lián)廠廠長馮豪益說。
經(jīng)調查，第五肉聯(lián)廠經(jīng)銷商李某從邢某處購買豬血豆腐后，以鴨血豆腐的名義銷往稻香村，總計兩次共120塊，完全是李某的個人經(jīng)營行為。李某與第五肉聯(lián)廠的經(jīng)銷合同中沒有豬血豆腐這一產(chǎn)品。“這件事令我們十分震驚。”馮豪益說。
北京第五肉聯(lián)廠對此做出3項整改措施：一、立即終止與邢某的購銷合同，并按合同約定上限處罰5萬元；終止與李某的經(jīng)銷合同，并按合同約定上限處罰1萬元。二、認真查找堵塞對經(jīng)銷商在銷售過程中的監(jiān)管漏洞。三、對企業(yè)主要負責人和直接責任人分別處以5萬元和3萬元的罰款。（記者 富子梅）
