2014年7月，超強臺風“威馬遜”登陸海南文昌，正面襲擊瓊島。臺灣商人洪宜展設在文昌濱海的石斑魚養(yǎng)殖場也受到?jīng)_擊：屋頂被掀、墻壁倒塌、斷水斷電，石斑魚死了大半。

　　在上學時就隨父親在臺灣屏東學習石斑魚養(yǎng)殖的洪宜展，2002年為了尋求新的市場出路，在福建、廣東一帶沿海尋覓最佳養(yǎng)殖場，最終選擇了海南。

　　“因為海南環(huán)境好，海水水質(zhì)好，水溫適宜，適合養(yǎng)殖石斑魚。”洪宜展告訴記者。歷經(jīng)十多年發(fā)展，隨著養(yǎng)殖技術(shù)的突破，養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大，洪宜展的海王星水產(chǎn)科技有限公司養(yǎng)殖面積突破2000畝，年銷售額達到8000多萬元人民幣，養(yǎng)殖龍膽石斑魚、老鼠斑、東星斑等十余個品種。

　　洪宜展說，看到養(yǎng)殖場遭“威馬遜”肆虐后的場景，他感到絕望，“差點跌倒。”

　　但他沒想到的是，這一次危機，居然是一個大轉(zhuǎn)機。2014年，他每天銷往香港1萬多斤魚。養(yǎng)殖場被臺風破壞后，不少香港酒樓、檔口斷貨，洪宜展才意識到香港市場對海南石斑魚的依賴：客商紛紛向他打定金預定石斑魚，為恢復生產(chǎn)注入了大筆資金。

　　洪宜展說，他一直將養(yǎng)殖向精致化、品質(zhì)化發(fā)展。“飼料要用最好的魚粉、蝦粉，給種魚喂的則是可供人食用的魚。而且要對魚仔細觀察，在它們生病前及時換水或者投藥。”

　　他還利用相關(guān)技術(shù)，控制公石斑魚和母石斑魚數(shù)量，確保其孵化魚卵的質(zhì)量。魚卵、魚苗、成品魚遠銷大陸、香港以及東南亞各國。

　　洪宜展介紹，石斑魚最大的消費市場始終在中國大陸，他將魚卵、魚苗銷往國外的養(yǎng)殖場，最終它們還會回到中國。所以他通過提升石斑魚的品質(zhì)，欲打響自己的石斑魚品牌。

　　“海南憑借海水、沙灘、海鮮吸引游客，他們過來旅游，我們就要向他們提供沒有污染、健康的石斑魚。要讓他們記住海南石斑魚的特殊味道。”洪宜展說。

　　海南種苗質(zhì)量參差不齊，洪宜展便主動與島內(nèi)11家養(yǎng)殖戶合作，向他們傳授經(jīng)驗，并幫助養(yǎng)殖戶們拓寬銷路。如今，他時不時要環(huán)島跑上一圈，與養(yǎng)殖戶當面交流。

　　海南省南海魚類種苗協(xié)會蔡春有向記者表示，目前海南全省有近十家臺資養(yǎng)殖企業(yè)，像洪宜展這樣的臺商勇于開拓，打通了養(yǎng)殖、貿(mào)易等產(chǎn)業(yè)鏈，向海南魚類養(yǎng)殖業(yè)注入了活力。

　　扎根海南15年，洪宜展已將海南視為自己的第二個家。此外，他還“傳幫帶”一些臺商到海南來從事養(yǎng)殖、經(jīng)商，之所以這么做，“我看好海南獨特的養(yǎng)殖環(huán)境，也看好大陸未來的發(fā)展，所以連兒子都帶過來了。”

　　洪宜展并沒有滿足于現(xiàn)狀，他準備為自己養(yǎng)殖的每一條石斑魚打上二維碼，讓消費者掃碼溯源，了解餐桌上的這條石斑魚來自哪兒、吃的什么、如何成長。

　　洪宜展說，從我父輩到我，再到我兒子已是三代同行，“我的目標是打造一個百年的石斑魚企業(yè)。我們必須對自己的行業(yè)負責，才能真正做出品牌水產(chǎn)。”(完)

　　中新社記者 洪堅鵬