由中國食用菌協會牽頭舉辦、江西仙客來生物科技有限公司承辦的“首屆海峽兩岸食用菌技術與產業發展研討會”日前在江西廬山召開。海峽兩岸食用菌界專家、學者聚集一堂，就“食用菌發展狀況與政策”、“食用菌技術與產業發展”、“食用菌標準、產品、市場、營銷與文化”、“食用菌與旅游、休閑產業開發”四個主題進行了廣泛而深入的研討。

　　據了解，自上世紀50年代以來，由于食用菌生產栽培技術的不斷進步，海峽兩岸食用菌產業在世界上占有重要的地位。大陸改革開放后，食用菌生產每年以15-20%的速度增長，在全球總產量中占比重由1978年的5.7%上升到2008年的70%以上，不僅滿足國內市場需求，還出口到世界130多個國家和地區，2008年出口金額14.5億美元，為推動全球食用菌產業作出了貢獻；臺灣地區的雙孢菇產量在上世紀七十年代曾居世界第一位，近年來臺灣地區的食用菌產業發展呈現多樣化的特點，依照消費者的需求從產品生產、采收、包裝到運輸，都可以保證嚴格的控制，產品的技術含量比較高。