臺灣苗栗蟹五年蟬聯(lián)“金蟹獎(jiǎng)”
苗栗蟹獲得“金蟹獎(jiǎng)”，蟹農(nóng)興高采烈捧起了獎(jiǎng)杯比贊。（上海臺辦 葛鳳章 攝）
中國臺灣網(wǎng)11月17日上海訊 11月15日，“上海海洋大學(xué)第十屆蟹文化節(jié)暨2016‘王寶和杯’全國河蟹大賽在王寶和大酒店舉行。經(jīng)過激烈角逐和專家評定，大賽評委會宣布：臺灣苗栗優(yōu)質(zhì)大閘蟹產(chǎn)銷協(xié)會和苗栗一級棒優(yōu)質(zhì)大閘蟹協(xié)會選送的大閘蟹獲得“金蟹獎(jiǎng)”。這已是苗栗蟹第五次獲此殊榮。
此屆參賽的有來自上海、江蘇、安徽、浙江、江西、山東、河南、臺灣等地的近70家養(yǎng)殖單位，每個(gè)單位限提供雌雄蟹各14只，此次參賽的河蟹達(dá)1900余只。參賽的河蟹均要通過上海海洋大學(xué)食品學(xué)院水產(chǎn)品安全實(shí)驗(yàn)室的食品安全性檢驗(yàn)。
此次賽事采用上海海洋大學(xué)開發(fā)的“全國河蟹大賽評比軟件系統(tǒng)”。計(jì)算機(jī)輸入評比參數(shù)后，再綜合參賽河蟹體重、殼長、肥滿度和個(gè)體差異后打分，根據(jù)得分高低的排序來確定“金蟹獎(jiǎng)”的得主。
在“金蟹獎(jiǎng)”的得主中，專家評比組再根據(jù)色澤、氣味、口感等性狀，評選出最佳口感獎(jiǎng)。苗栗蟹還進(jìn)一步獲得了這一獎(jiǎng)項(xiàng)。
據(jù)常駐臺灣苗栗輔導(dǎo)蟹農(nóng)養(yǎng)殖大閘蟹的上海海洋大學(xué)副教授王春介紹，自2011年與臺灣苗栗簽署科技合作協(xié)議以來，河蟹生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)作為大陸向臺灣首次正式輸出的農(nóng)業(yè)技術(shù)項(xiàng)目，在臺灣創(chuàng)下了兩岸合作、蟹苗檢疫進(jìn)口、飼喂專用飼料、實(shí)地技術(shù)輔導(dǎo)、防偽蟹環(huán)認(rèn)證五項(xiàng)第一。現(xiàn)在，苗栗蟹在臺灣已經(jīng)成為響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放疲缋蹩h被譽(yù)為臺灣大閘蟹之鄉(xiāng)，苗栗蟹養(yǎng)得一年比一年好。
目前，苗栗縣有養(yǎng)殖戶58家，養(yǎng)殖水面 26公頃。五年來，上海共向苗栗提供236萬余只品質(zhì)優(yōu)良的蟹種。苗栗大閘蟹產(chǎn)業(yè)累計(jì)創(chuàng)造產(chǎn)值近3.5億新臺幣，拉動全縣旅游業(yè)增收近2.5億新臺幣。（中國臺灣網(wǎng)上海臺辦通訊員 葛鳳章）
苗栗縣原縣長劉政鴻（右）作為評審專家前來參加優(yōu)質(zhì)大閘蟹評比活動。（上海臺辦 葛鳳章 攝）
