蘭桂坊是香港中環的一條酒吧街，街巷狹小，但聲名很大，香港會展中心的紫荊廳辟設的“九七回歸廊”，陳展精選的二十幀巨幅彩照，其中就有一幅在五星紅旗下港人慶祝回 歸的巨照，其說明是：“接近七月一日的零時，市民聚集在酒吧林立的蘭桂坊，迎接新時代的蒞臨。”足見蘭桂坊在港人心目中的地位。
其實，蘭桂坊的影響已遠遠超出香港，在廣州和澳門一些酒吧街就以蘭桂坊作號召，什么“廣州蘭桂坊”、“澳門蘭桂坊”，紛紛出籠；廣州沙面的一間食肆，干脆就以“蘭桂坊”命名。
事實上，近幾年來，蘭桂坊已成為香港的旅游熱點，不僅愛喝啤酒的洋人趨之若鶩，許多內地來港的游客也把蘭桂坊列入游程，四下尋覓這條久慕其名的酒吧街，欲一睹其魅力與風采。
從皇后大道中轉入德己立街，經“娛樂行”直上，過威靈頓街，就來到德己立街的上段，陡斜的街巷橫空伸出一塊醒目的招牌“蘭桂坊餐室”，這便進入蘭桂坊地帶。但真正的蘭桂坊還要輕移玉步向前走進西南面的橫街。它其實只是德己立街與西面云咸街之間的一條短小彎曲而狹窄的街巷，可是卻酒吧、迪士科、餐廳林立，充滿現代時尚的歐陸情調，而且還蔓延到與之隔街相對的榮華里及德己立街一帶，形成一個獨特的街區。
蘭桂坊一帶的酒吧格調頗為時髦，裝飾獨特，不尚奢華，陳設簡單，木臺、高腳圓凳或高腳靠背椅，粗造而堅實；酒柜上陳放著各種啤酒和其它酒類及酒杯，沒有多少飾物。許多酒吧都在臨街設檔，有的干脆就把木啤酒桶置于店門前，看似裝飾，亦為餐桌。酒吧的燈色較暗，多數的規模都很小，只有幾十個坐位；但卻招牌高張，而且幾乎全部是英文招牌。當中亦夾有幾家日式餐廳，甚至還有法國化妝品店、雪茄店。榮華里則是一條食街，各式餐館經營著日本“鐵板燒”、印度咖喱、馬來西亞、泰國、越南及中式美食。
每當華燈初上、夜幕低垂，蘭桂坊就賓客云集，各種不同膚色的外籍人士便來到這里“蒲吧”，大大小小的各式酒吧、迪士科、餐廳頓時熱鬧起來，許多酒吧餐廳都高朋滿座。每逢平安夜、新年除夕、萬圣節及圣誕節等西方節日，成千上萬的中外人士便來此飲酒狂歡，平日難得一見的街頭表演和特別的裝飾布置，使蘭桂坊更添魅力。在十多年前的大除夕倒數迎新年夜，這里的人潮極度擠迫，曾發生人群互相踐踏的慘劇，傷亡人數眾多，悲慟一時。現時，當局在節慶日已采取安全措施控制人流和交通，游人可以安心玩樂。
蘭桂坊酒吧街緣起于三十年前，一位被喻為“蘭桂坊之父”的意大利籍商人盛智文，在這里開設了第一間意大利服裝店及餐廳。當時，一些在中環上班的“優皮士”，下班之余都想找個地方消遣，坐下來喝一杯再打道回府。這家餐廳便成為他們歡樂時光的聚腳處。其后，一批影視明星縱影在這里出現，蘭桂坊漸漸成為一處有品味的消閑之地，酒吧、食肆及娛樂場所越開越多。
香港不大，酒吧不少。富有小資情調的蘭桂坊，燈紅酒綠的灣仔駱克道，流光溢彩的九龍尖沙嘴，都是酒吧集中的區域。一位喜歡泡吧的香港朋友曾經對我說，如果每天晚上泡一家酒吧，每天選取的酒吧都不同，單是蘭桂坊、灣仔、尖沙嘴，估計三個月也玩不完。不過名氣最大、富有特色的酒吧區，非蘭桂坊莫屬。還沒到香港工作的時候，就從一些介紹香港的書中了解到蘭桂坊。到香港工作后，不禁就有到蘭桂坊看看的念頭。
至今，整個蘭桂坊區域已開設了超過50間酒吧食肆類消費場所，店名和裝飾十分西化，洋溢特有異國情調，被譽為香港特有的文化特區。每天下午5時到8時是“歡樂時光”時間，酒吧里擠滿了下班的白領一族。“歡樂時光“（happyhour）意指白領下班到晚飯之間的一段時間。因為受英國文化的影響，香港人通常下午3時左右會有喝下午茶的習慣，而晚飯時間則在8時左右。所以happyhour是上班族與同事喝兩杯啤酒、吐吐苦水的好時機，此時酒水也比晚上便宜。而晚上9點開始，則有許多時尚新潮的年輕人及外國人來酒吧飲酒娛樂，燈紅酒綠，五光十色，愈夜愈精彩。最熱鬧的是節*，如圣誕節、萬圣節、蘭桂坊節、食品節等等，蘭桂坊都要舉行街道嘉年華會。
蘭桂坊的酒吧一直保留著歐洲酒吧和夜總會的風格。香港朋友帶我進去的是一家名為LADOLCEVITA97的英式酒吧。這家酒吧每周四和周六各有一次免費表演，演出的內容有薩克斯演奏、西部歌曲彈唱、勁舞等。酒吧的女招待看上去都是本地人，但與我們交流用的是一口英式英語。盡管我故意用普通話和不很靈光的廣東話點酒水，她愣是堅持用英語回答我。香港朋友介紹說，長期以來，英語是蘭桂坊社交語言。
這大概也是許多朋友說的“不會講英語，去了蘭桂坊也是白去”的緣由。不過，隨著內地旅游業放開，到蘭桂坊的內地游客*益增多，一些酒吧服務員也開始說普通話。蘭桂坊每家酒吧DJ與調酒員是最忙的人，與吧臺外閑談的客人形成鮮明的對比。酒吧的女服務員除了迎送客人、端送酒水外，她們總是陶醉地隨著音樂輕輕地扭擺身姿。
蘭桂坊雖是香港白領出沒之地，但消費并不昂貴。特別是近年香港經濟陷入低谷，酒吧更紛紛用低價吸引客人。一杯雞尾酒也不過二三十港元，一杯加冰的伏特加50元港幣，酒吧還為所有客人免費提供花生、無花果等小食品。一瓶355毫升的嘉士伯啤酒，一些酒吧最低時僅賣15元。不過，在香港酒吧飲酒，與內地酒吧有很大區別，每次叫酒水，都要隨即付費，一般還要付給酒吧服務員一定小費。
酒吧里的歌手挺會把握氣氛，演唱的樂曲時而節奏激越，時而又很婉約纏綿。已近凌晨，我們走出酒吧，慢行于蘭桂坊，夜色中的男男女女興致正濃，并無離意。倒是整個區域增添了濃厚的老外們慣用的香水味。一家酒吧正傳來林心如的《夜宿蘭桂坊》婉約歌聲：“蘭桂坊是什么？蘭桂坊是愛情迷失的路口，蘭桂坊是酒醉的柔腸，蘭桂坊是情愿被謊言灌醉的小女人，蘭桂坊是愛在倒數時刻剩下的憔悴的吻……”
放松還是放縱？躲避還是逃避？柔弱還是懦弱？就是這樣一個讓人琢磨不透的地方，但又恰恰是整個城市整個社會的縮影，每時每刻每個角落都在發生著各種各樣的故事。
（來源：中國臺灣網綜合）
編輯：姍倪
|
