每逢佳節(jié)倍思親，咱們中國(guó)人三大節(jié)慶春節(jié)、端午和中秋都是一家團(tuán)圓的日子，即使是在外地工作的游子，也都一定要趕回家與家人團(tuán)聚，不然也會(huì)與老鄉(xiāng)聚會(huì)話家常，回味家鄉(xiāng)味一解思鄉(xiāng)之苦。明天就是農(nóng)歷八月十五日、一年一度的中秋佳節(jié)了，超過百萬(wàn)名在大陸打拼生活的臺(tái)灣同胞，有的早已買好返回臺(tái)灣的機(jī)票和船票，踏上返鄉(xiāng)路程，但是更多的臺(tái)灣同胞則是在大陸與朋友同事們一同度過一個(gè)不一樣的中秋佳節(jié)。

　　你知道嗎，除了聚餐吃月餅賞月外，臺(tái)灣同胞過的中秋節(jié)方式與大陸最大的不同，就是要在中秋節(jié)的這一天烤肉。我記得從小到大越接近中秋節(jié)時(shí)，臺(tái)灣的各大商場(chǎng)就會(huì)開始擺出許多烤肉用品，成箱成堆的文旦也在這個(gè)季節(jié)開賣，因此臺(tái)灣的中秋節(jié)賞月不只吃月餅，最重要的也是一年一度的烤肉節(jié)。但為什么這樣過中秋節(jié)的習(xí)俗只有臺(tái)灣有，大陸沒有呢？這就得從頭說起臺(tái)灣中秋烤肉的由來了。

　　在1980年代以前的臺(tái)灣，中秋節(jié)時(shí)全家大小都會(huì)坐在空地一起賞月吃月餅，偶爾會(huì)去天文臺(tái)看星星觀察月亮賞月，在當(dāng)時(shí)就已經(jīng)是一種時(shí)髦新潮的活動(dòng)了。直到1980年代中期，當(dāng)時(shí)臺(tái)灣知名的醬油品牌“萬(wàn)家鄉(xiāng)”“金蘭”和“味全”等品牌，分別在電視廣告里打出中秋節(jié)時(shí)要跟親朋好友一起烤肉，再搭配上其自家品牌的醬油。但在當(dāng)時(shí)，從烤肉器材的準(zhǔn)備，比起現(xiàn)在都是非常的困難，凡舉升火、買肉、自制烤肉醬，到要全部烤好肉都要面面俱到才能烤出最好吃的肉。因此當(dāng)1987年金蘭醬油推出一次性調(diào)配好的烤肉醬，隨罐還附贈(zèng)一個(gè)烤肉刷，讓烤肉這件事變得非常方便。此一營(yíng)銷手法立刻得到廣大民眾的接受，隨后不久不少?gòu)S家也都跟進(jìn)改良，使得每年中秋節(jié)前夕就是烤肉市場(chǎng)的旺季，久而久之，中秋節(jié)烤肉也就成了臺(tái)灣特有的新文化。

　　發(fā)展至今，現(xiàn)在臺(tái)灣各大商場(chǎng)也都有專門賣烤肉的專區(qū)，甚至還出現(xiàn)懶人包，各種烤肉工具都一應(yīng)具全，連各種食材都為顧客準(zhǔn)備好，不會(huì)因?yàn)橄胍�烤什么而大傷腦筋。也許是因?yàn)闀r(shí)代的進(jìn)步而不斷推陳出新，臺(tái)灣的中秋節(jié)算是既有保持傳統(tǒng)又創(chuàng)新的地方了吧！因此到臺(tái)灣過中秋時(shí)，記得一定要與周圍的臺(tái)灣好朋友們，一起來場(chǎng)烤肉賞月趴。

　　當(dāng)然，最為重要的是不管在臺(tái)灣還是大陸過中秋，不管是跟家人還是朋友一起吃烤肉月餅聚餐，在咱們中國(guó)人的中秋節(jié)期間，一定要在這個(gè)月圓人團(tuán)圓的日子里，祝福兩岸同胞中秋佳節(jié)快樂，兩岸一家親共圓中國(guó)夢(mèng)！（作者：羅鼎鈞，臺(tái)生，現(xiàn)為清華大學(xué)公共管理學(xué)院博士生）

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