近日，記者前往邵武市大埠崗鎮(zhèn)，實地探訪臺資嘉德觀光休閑農(nóng)場，體會原汁原味的臺灣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。

　　在郁郁蔥蔥的農(nóng)場一角，35歲的吳宜軒正穿梭在掛滿枝頭的阿里山脆桃、綠油油的水果玉米，以及暗香撲鼻的薰衣草叢中，忙得不亦樂乎(上圖)。2001年，他的父親吳龍振承包下這處當時還拋荒著的老茶果場，通過不斷引進臺灣農(nóng)業(yè)先進技術和理念，農(nóng)場規(guī)模逐年擴大，一個個吸引眼球的臺灣元素在這片土地上漸漸開花結果。

　　農(nóng)場先后引進種植了臺灣蜜雪梨、阿里山脆桃、日本甜柿等上百個水果蔬菜品種，并從荷蘭、新西蘭等地引進香水百合、唐菖蒲、薰衣草等數(shù)十個花卉品種。如今，農(nóng)場規(guī)模擴大到了2050畝，僅果園就有近千畝，主營果樹種植、畜牧水產(chǎn)養(yǎng)殖、農(nóng)產(chǎn)品加工、旅游觀光休閑等項目。嘉德綜合農(nóng)業(yè)科技有限公司是對外的正式名稱，臺灣風情濃郁的特色農(nóng)場，則是當?shù)卦S多人對這種創(chuàng)意經(jīng)營的直觀評價。

　　“這是可以喝的水果。”吳宜軒拿起一瓶鳳梨酵素飲品，笑著向記者推介：“酵素是農(nóng)場開發(fā)的新產(chǎn)品，正準備推向市場。”在他身后的倉庫內(nèi)，整齊排列著數(shù)百瓶酵素原液，不僅有農(nóng)場出產(chǎn)的梨、脆桃、蔬菜等果蔬酵素，還有薰衣草、綠茶等花茶酵素，品類繁多、香氣撲鼻。

　　吳宜軒介紹，這兩年農(nóng)場水果產(chǎn)量快速增長，碰到市場銷售不大景氣時，會出現(xiàn)不少水果品種銷售難的現(xiàn)象。為解決這樣的問題，在市場調(diào)研和借鑒臺灣經(jīng)驗的基礎上，農(nóng)場進行有機農(nóng)產(chǎn)品深加工的嘗試，希望發(fā)掘水果酵素這一養(yǎng)生產(chǎn)品的銷售市場，為農(nóng)場經(jīng)營發(fā)展闖出一條新路。

　　除了從臺灣引進酵母菌之外，農(nóng)場還聘請臺灣專家做技術顧問，采用現(xiàn)代化制作工藝，制作了這種口味獨特的酵素飲料，一經(jīng)推出便受到了不少游客和客商的追捧。“我們想試著改變?nèi)藗兂运�果的習慣，‘喝水果’也可以成為一種健康的生活方式。”吳宜軒說，酵素產(chǎn)品目前流行于島內(nèi)，他十分看好大陸市場的前景，希望這種能“喝”的水果成為農(nóng)場經(jīng)營發(fā)展的新亮點。

　　“農(nóng)場的主業(yè)是水果和花卉，可以循環(huán)綜合利用，除了走出去賣產(chǎn)品，留下來的也能夠作為景點，開發(fā)休閑觀光游。”在吳宜軒辦公桌上，有一本《嘉德休閑觀光農(nóng)場設計方案》，顯示出農(nóng)場未來發(fā)展的另一條道路。

　　“春季結合生態(tài)踏青，舉行風箏節(jié)和花卉展銷會；夏季主推農(nóng)家樂，開辦品臺灣桃梨大會和休閑垂釣活動；秋季水果大豐收，進行采摘節(jié)和農(nóng)耕體驗等戶外活動；冬季結合農(nóng)場雪景，舉辦臺灣風味的中國年活動……”吳宜軒的設計方案，將以種養(yǎng)為主業(yè)的農(nóng)場經(jīng)營，幾乎排成了一個休閑觀光園區(qū)的游覽地圖。他希望借鑒臺灣休閑觀光農(nóng)業(yè)的理念，將這里打造成一個原生態(tài)的觀光農(nóng)場，讓更多的大陸鄉(xiāng)親體會到原汁原味的臺灣農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。

　　2010年，農(nóng)場生態(tài)旅游一體化項目啟動，并正式對外開放，當年上半年就吸引了近萬名游客。目前，農(nóng)場圍繞吃、住、行、游、購、娛等旅游“六要素”，積極做好旅游配套建設，包括開設臺灣風味餐廳，引進島內(nèi)各地美食，設立垂釣區(qū)、篝火露營場，以及正在建設的親子樂園、養(yǎng)身會所等，希望讓游客在此不僅可以賞花品果，親身體驗原生態(tài)的自然環(huán)境，還可以進行一次“迷你”赴臺游。

　　“初期客源考慮以周邊縣市游客及中小學生為主，輻射南平、福州等地，然后再逐步吸引會員制的高端客戶人群。”吳宜軒介紹說，對于一些有特殊需求的游客，農(nóng)場還開發(fā)了一些個性化旅游產(chǎn)品，比如畫家寫生、驢友活動、野外露營、拓展訓練等。目前，當?shù)芈糜尾块T已經(jīng)與農(nóng)場開展了對接合作，為其提供便利的政策支持和技術指導，并將農(nóng)場定位為邵武大武夷旅游圈規(guī)劃的一部分。

　　在不斷轉(zhuǎn)型升級的路上，嘉德農(nóng)場的知名度越來越高，但吳宜軒也有“轉(zhuǎn)角遇到難”的苦惱：“缺少專業(yè)人才，歡迎青年才俊和有志人士加盟，一起把嘉德農(nóng)場的美麗夢想傳承下去。”(記者 劉國峰 劉深魁 劉輝 李向娟 通訊員 何興明 文/圖)

　　編后

　　編后：臺灣生態(tài)農(nóng)業(yè)一直以精致化著稱，除了生產(chǎn)方式和技術的精致之外，也在于經(jīng)營理念的別出心裁。邵武嘉德農(nóng)場在2000余畝的土地上，并未選擇單一產(chǎn)品規(guī)模種養(yǎng)的方式來降低成本，而是通過豐富經(jīng)營品種和經(jīng)營模式，極具創(chuàng)意地進行傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)結合休閑旅游、農(nóng)產(chǎn)品深加工的“混搭”經(jīng)營，具有一定的借鑒意義。

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[責任編輯：高旭]