據(jù)臺(tái)灣《聯(lián)合報(bào)》報(bào)道，臺(tái)灣桃園火車站附近有一家“桃源號(hào)”小吃店，老板黃章弟是在巴西出生的客家人，原是富家子弟，落難后跟隨鹵肉飯老師傅學(xué)藝、開(kāi)店，立志傳承臺(tái)灣傳統(tǒng)味。他并招待賣(mài)花的小兄弟吃到飽，鼓勵(lì)他們跟他一樣，努力脫貧。

　　桃源號(hào)在桃園火車站旁民生路的冷門(mén)路段，專賣(mài)鹵肉飯、香菇肉羹、排骨酥湯等傳統(tǒng)美食，單價(jià)不超過(guò)50元(新臺(tái)幣)。

　　35歲的老板黃章弟采購(gòu)溫體豬調(diào)制鹵肉飯的肉燥，先炒后鹵，噴香入味不油膩，開(kāi)業(yè)不到半年，就有死忠客戶愿走半公里，一嘗美味。

　　黃章弟的口音總引起客人好奇。他說(shuō)，因父親在巴西做珠寶生意，他在巴西出生，從小只會(huì)講葡萄牙語(yǔ)、西班牙語(yǔ)，“家里有司機(jī)、傭人”，十歲時(shí)父親車禍過(guò)世，公司倒閉，母親帶著他與兄姐回臺(tái)灣，一家人分散寄人籬下，他借住二伯家，“媽媽去工地做粗工，就為了賺錢(qián)接我們回來(lái)。”

　　他說(shuō)，當(dāng)時(shí)老家鄰居張樹(shù)輝在臺(tái)北市圓環(huán)小吃名店當(dāng)師傅，一家人去捧場(chǎng)，“黑黑的碎塊，看起來(lái)好可怕”，卻是驚人美味。幾年前張樹(shù)輝退休，黃章弟多次拜師才學(xué)到手藝，去年九月張樹(shù)輝協(xié)助他開(kāi)業(yè)，越南籍妻子也辭職相挺。