姜母鴨。（網絡圖）

　　中國臺灣網11月7日消息　熱呼呼，喝一口好暖身，立冬之際就是要進補，尤其閩臺名肴姜母鴨里面的老姜，能去寒防感冒。不過，據臺灣“中時電子報”報道，因為老姜漲價，現在得省著點吃了！

　　報道稱，走一趟菜市場，一提到老姜，就是“好貴”兩個字，其實很多婆婆媽媽，一聽到價格干脆放下老姜，不買了。

　　價格會沖史上新高，老板說因為產量實在太少，原來前年老姜批發價每公斤狂跌到25.6元（新臺幣，均同），姜農血本無歸，去年只好改種其他農作物，產量整體少了三成六。去年老姜的價格就已經漲到每公斤76.4元，今年繼續升到141.1元，漲幅將近2倍。

　　看看土番鴨，今年并不比去年貴，結果姜比鴨貴。難怪有姜母鴨業者，在不敢漲價，怕嚇跑消費者的情況下，索性不賣姜母鴨，只賣羊肉爐火鍋了。

　　姜太貴改賣羊肉爐，臺當局“農委會”還發現，老姜在臺北，平均一公斤賣到142.1元，臺中、高雄都沒那么貴，屏東甚至只要51.5元，臺灣北部價格比南部貴2.76倍，可能和臺北餐飲店密度高、老姜用量特別大有關。

　　恐怕得等12月采收季節開始后，庫存得到彌補，老姜價格才會回落。（中國臺灣網 何建峰）