系上圍裙、熬制鹵水，在一家鹵肉店內，一位民警化身學員，當起了臨時老板。這一切要從店鋪老板所住的小區被封控說起。

　　9月1日，家住成都高新西區的邵先生和劉女士因居住小區被封控，夫妻倆出不了門，心里十分著急。原來，他們經營著一家現撈鹵菜店，“店里的老鹵水必須隔一天就要燒開一次，才能保證鹵水不壞，解封后才能正常營業。”

　　了解到這一情況后，為了讓邵先生放心，成都高新區合作派出所社區民警杜超和輔警楚翔淞每隔一天就會抽時間前往鹵菜店幫他完成“廚房作業”。在邵先生微信視頻的指導下，控制火候、打沫、清洗用具，杜超和楚翔淞對鹵菜店的工作越來越熟練。

　　9月13日，成都高新西區宣布分區分級動態調整社會面疫情防控措施，逐步有序恢復生產生活秩序，邵先生也得以從封控小區走出來。他解封后的第一件事，就是將一面錦旗送到合作派出所，并找到杜超表達謝意：“警官，謝謝了，謝謝你們沒讓我的鹵水變成廢水！”