針對近日沸沸揚揚的“肯德基所用雞45天就養(yǎng)成”的說法，事件當(dāng)事公司終于做出了回復(fù)，肯德基昨日發(fā)表聲明稱，目前沒有證據(jù)證明養(yǎng)殖企業(yè)有違規(guī)現(xiàn)象。而近期，部分在網(wǎng)上發(fā)表意見的消費者則漸漸分成了“暫時不吃”和“45天養(yǎng)雞很正常”兩大類。
近期，有媒體稱肯德基與麥當(dāng)勞的大供貨商山西粟海集團養(yǎng)殖“速成雞”，一只雞從孵出到端上餐桌只需要45天，是用飼料和藥物喂養(yǎng)的。對此，肯德基官方微博昨日上午回應(yīng)稱，大眾根據(jù)常規(guī)經(jīng)驗認(rèn)為雞在養(yǎng)殖過程中要多走動、不吃藥、周期足夠長，喂養(yǎng)沒有任何添加的飼料等，這樣長成的雞才夠健康，才能安全食用。殊不知隨著社會對雞肉需求量的大幅增加，以及現(xiàn)代科技的進(jìn)步，家禽養(yǎng)殖領(lǐng)域早就發(fā)生了天翻地覆的變化。白羽雞45天的生長周期是正常現(xiàn)象，這是選育優(yōu)良雞種和科學(xué)養(yǎng)殖的結(jié)果。“目前沒有任何證據(jù)顯示山西粟海集團在白羽雞的養(yǎng)殖過程中有違規(guī)操作的現(xiàn)象。”
聲明中同時表示，山西粟海集團在肯德基雞肉原料供應(yīng)體系中屬于較小的區(qū)域性供應(yīng)商，僅占雞肉采購量的1%左右。過往食品安全記錄正常。根據(jù)媒體報道內(nèi)容，肯德基將進(jìn)行調(diào)查，加強檢驗，并根據(jù)調(diào)查情況作相應(yīng)處理。
記者了解到，這次陷入輿論漩渦的“速成雞”隱性白羽肉雞，在一些家禽養(yǎng)殖專業(yè)網(wǎng)站中，稱這一品種為“快大型”肉雞的代表品種，此類型的肉雞生長迅速。而對于45天的說法，一些業(yè)內(nèi)人士稱“45天算長的了”。
雖然雞肉供應(yīng)給了洋快餐，但養(yǎng)殖廠家仍在國內(nèi)。昨日記者再次登錄養(yǎng)殖“速成雞”的山西省粟海集團有限公司網(wǎng)站，其仍保持了從本月24日以來的沉默。網(wǎng)站上最新一條公告顯示：“我司使用的是中國肉雞行業(yè)普遍使用的白羽雞，45天屬于正常生長期”。
截至記者發(fā)稿時，有消息稱山西省農(nóng)業(yè)廳已派出調(diào)查處置組和專家組深入粟海集團對飼料生產(chǎn)車間、原料庫、成品庫、化驗室、小料庫、獸藥配送庫、養(yǎng)殖場、肉雞屠宰車間等進(jìn)行了現(xiàn)場查看，并從粟海集團抽取飼料原料和雞產(chǎn)品樣品進(jìn)行檢驗。結(jié)果有望在3至4天內(nèi)出來，屆時將及時向社會公布。（記者 耿諾）
