央視網(wǎng)消息：春節(jié)馬上就要到了，年貨該備起來(lái)了，年貨品種那么多，質(zhì)量又參差不齊，我們?cè)撊绾翁暨x呢？

　　干 果 類

　　瓜 子

　　市面上的瓜子口味多樣，奶油、綠茶、五香、話梅……層出不窮，不同口味的瓜子外表顏色也不一樣，綠色、白色、紅色等。味道濃郁好吃，但含有的化學(xué)添加劑也不少，多吃對(duì)人體不利。

　　買瓜子的時(shí)候最好買原味的，這種瓜子皮上的白色條紋分明，瓜子殼凹痕明顯，摸起來(lái)不會(huì)很滑膩，吃的時(shí)候有瓜子的清香，油而不膩。

　　花 生

　　花生最容易受潮發(fā)霉，產(chǎn)生危害人體的黃曲霉菌，食用過(guò)多會(huì)引起頭暈、嘔吐。待客的花生最好選擇完全炒熟的，吃起來(lái)香脆有味。

　　買之前可以先嘗一下味道，哈喇味、霉味很重的花生一定不要買，且一次性不要買太多，防止受潮變質(zhì)。

　　核 桃

　　干核桃含有豐富的氨基酸，常吃可養(yǎng)顏抗衰老。隨著干核桃的價(jià)格越來(lái)越高，很多商家為了賣相好看，會(huì)提前用雙氧水或氨水浸泡核桃，讓核桃皮變得更白，更有光澤感。這種經(jīng)過(guò)化學(xué)原料處理過(guò)的核桃，吃多會(huì)引發(fā)呼吸系統(tǒng)疾病，導(dǎo)致抵抗力下降。

　　新鮮核桃的表面有黑色的斑點(diǎn)、明顯的紋路，聞起來(lái)有輕微木香；而被過(guò)分處理過(guò)的核桃表皮會(huì)特別光滑，有化學(xué)制劑刺鼻的味道，千萬(wàn)別買。