上山人用稻米煮粥還是做飯?作為上山文化的典型器物,大口陶盆的用途是煮飯嗎?上山的古稻田在哪里?在6月11日“文化和自然遺產(chǎn)日”前夕,記者帶著諸多疑問走訪浙江上山遺址。

　　此前,浙江上山文化遺址群申遺啟動,該遺址發(fā)現(xiàn)了迄今已知世界上最早的稻作農(nóng)業(yè)遺存,將長江中下游栽培稻的歷史上溯至一萬年前。

　　面對這些問題,已在此“耕耘”22年的浙江省文物考古研究所研究員、上山遺址考古領隊蔣樂平直接回答:還不知道。他并不覺得這是“丟臉”的事。

　　他表示,考古以嚴謹與科學為第一標準,講究有理有據(jù)、實事求是、說一不二。在考古過程中,每個結(jié)論都需小心求證并合理推斷而非主觀臆斷。對上山遺址的研究,就是科學考古的實例。

　　比如上山距今一萬年的栽培稻,是根據(jù)碳十四檢測確定的年代。最早四個樣品測年數(shù)據(jù)距今11400年至8600年,后來又增加了多個萬年前后的數(shù)據(jù);上山文化遺址出土的夾炭陶器中,分析出了小穗軸的殘體,小穗軸是判斷栽培稻和野生稻最為可靠的依據(jù);水稻植物硅酸體分析也證明上山文化的稻谷經(jīng)過了馴化;通過高倍顯微鏡下的微痕對比實驗,發(fā)現(xiàn)上山遺址出土的鐮形器、石片石器等器物上有收割禾本科植物的“鐮刀光澤”,所以有理由認為,這些石器是水稻收割工具。

　　而在杭州良渚遺址考古與保護中心,考古與科學的結(jié)合,擁有多種可能性。這里設立了多個科技實驗室,考古工作人員從事著植物、動物、玉石器科技考古等研究。

　　良渚人吃什么肉?浙江省文物考古研究所的動物考古專家宋姝告訴媒體,在良渚古城遺址里出土的哺乳動物骨骼中,豬骨約占80%,但這并不能成為考古學家推斷“良渚人愛吃豬肉”的直接證據(jù),還需進一步研究。

　　最終,宋姝發(fā)現(xiàn),豬下頜骨上有齒列扭曲的現(xiàn)象,這是因為豬被人類飼養(yǎng)后,下頜骨退化變短了,牙齒也隨之“長歪”了。

　　同時,她還觀察到有的豬得了“線性牙釉質(zhì)發(fā)育不全”的牙病,這是哺乳動物在成長期因為生理緊張造成的,這也與人類的干預有很大關系。綜合各方面的因素,可以判斷良渚人當時已在飼養(yǎng)家豬。

　　中國絲綢博物館副館長、紡織品文物保護國家文物局重點科研基地主任周旸表示,很多考古人有這樣一個理念,“無科技,不考古”。

　　結(jié)合中國絲綢博物館首創(chuàng)的免疫分析法,以及超景深顯微鏡、紅外光譜、碳氮同位素質(zhì)譜等方法,考古人員曾發(fā)現(xiàn)并確認了三星堆祭祀坑的土樣及青銅大面具等器物上有絲綢遺跡。

　　從實踐出發(fā),嚴肅謹慎地分析、研究問題,切忌缺乏可靠根據(jù)的妄加推論,這是浙江考古人的實踐,也是新中國考古工作主要指導者和組織者、中國現(xiàn)代考古學奠基人之一的夏鼐對考古提出的要求,即實事求是。

　　但在“考古熱”不斷升溫的當下,在沒有科學考古依據(jù)的情況下,一些地方為塑造所謂“第一”“最早”“發(fā)源地”,在宣傳上一味拔高、夸大價值,也給考古人帶來了不少壓力。

　　在蔣樂平看來,考古是科學而非文學,更非玄學。在“考古熱”持續(xù)升溫的今天,考古人的堅守尤為重要。

　　現(xiàn)在,蔣樂平正在積極尋找上山的古稻田——最早水稻的耕種遺跡。他認為,作為考古人,發(fā)現(xiàn)“第一”“最早”當然很有獲得感,但是一定要有科學依據(jù)。同時,“第一”“最早”有時也是相對的,考古發(fā)現(xiàn)往往是不斷顛覆“第一”“最早”的過程。(作者 童笑雨)