中國臺灣網11月3日消息　“味全”的高品質鮮乳及“林鳳營”品牌經驗，將在大陸市場復制。“康師傅”繼“方便面”之后，現階段搶攻大陸市場的重點將轉進飲料，除了常溫飲料外，將目標設定在高階的冷藏飲料以及鮮乳市場，鮮乳部分也將借“味全”經驗，采用“林鳳營”路線，以優質、高單價商品取勝。

　　據臺灣有關媒體報道，大陸目前鮮乳市場，因為乳源的關系，前三大品牌為光明、伊利、蒙牛，幾乎為大陸本土品牌天下，也是臺商在食品、飲料產品中，唯一未能取得領先地位的部分；不過隨著華東消費能力提升，“康師傅”在飲料部份也計劃轉進高階飲料市場，希望在銷售量與產品品質形象定位上，都能成為大陸市場的第一品牌。

　　“康師傅”在大陸開拓高階飲料市場，“味全”便成為最佳技術支持伙伴，除了在冷藏飲料部份 (全程攝氏四度保冷飲料)，“味全”每日C鮮果汁以及今年才推出的“味全”優酪乳 (酸奶)，在華東市場同類產品的銷售情況，都已躍居單品第一名之外，“康師傅”與“味全”也從牧場開始，為下一階段加入大陸鮮乳市場戰局做準備。

　　“康師傅”透過“味全”的技術支持，已在杭州安吉設立牧場，建立自己的生乳乳源，目前共養了1000頭牛，由于從小牛開始，必須畜養18個月才能開始泌乳，“康師傅”預定的鮮乳產品上市目標為明年第二季，同樣將先以大陸華東上海、杭州、南京等冷凍配送鏈較完整的地區，作為第一階段上市目標。

　　“康師傅”透露，由于初期能夠掌握的乳源有限，因此在鮮乳產品上，大陸市場的作戰策略為以“質”取勝，希望提供顧客鮮度高的優質產品，相對單價也將采取高價路線，和大陸本土的鮮乳品牌，進行市場區隔。“康師傅”在“方便面”的大陸市場市占率高達40%，為大陸第一品牌。“康師傅”也憑借在大陸通路的優勢，逐步轉進飲料市場，以整體占有率來看，常溫的茶飲料已經達到40%，躍居第一品牌；而果汁部分，市占率約20%，僅次于“統一”。“康師傅”在大陸飲料市場版圖的擴充，將轉進高階飲料市場，加上技術與冷凍鏈的優勢，朝向大陸第一飲料品牌沖刺。（周昕）