品味通化酒文化網(wǎng)絡(luò)媒體流連忘返

2016年10月11日 22:51:33 來源：中國臺灣網(wǎng)

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　　第八屆全國網(wǎng)絡(luò)媒體吉林行南線采訪團于11日下午來到通化，走訪了大泉源酒業(yè)歷史文化博物館、中國山葡萄酒博物館。（中國臺灣網(wǎng) 楊永青攝）

　　中國臺灣網(wǎng)10月11日吉林通化訊�。ㄓ浾邨钣狼啵�11日下午，第八屆全國網(wǎng)絡(luò)媒體吉林行南線采訪團來到了通化。帶著對美酒的憧憬，網(wǎng)絡(luò)媒體一行實地走訪了大泉源酒業(yè)歷史文化博物館、中國山葡萄酒博物館，獨具特色的酒文化讓網(wǎng)絡(luò)媒體記者流連忘返。

　　步入大泉源酒文化歷史博物館，雕梁畫柱的仿古建筑，使人感受到一種氣勢磅礴的皇家風范。大泉源酒業(yè)起源于明末清初，初時稱作“嘎珊燒鍋”。自公元1616年，努爾哈赤統(tǒng)一女真部落，建立后金政權(quán)時，被做為“皇家御酒”。清朝時期，被康熙、乾隆等皇帝東巡祭祖征調(diào)御用。2008年，大泉源酒傳統(tǒng)釀造技藝列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，成為中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

　　大泉源酒文化歷史博物館內(nèi)處處可見歷史傳承，博物館中的古發(fā)酵窖池邊，仍舊可以嗅到一股年代極為久遠的醇香。記者們不時駐足，細細品味各種佳釀，感受文化熏染。

　　據(jù)介紹，1918年，東北王張作霖到通化縣巡察，在喝過大泉源酒后，當即贊不絕囗，稱其此乃“關(guān)東王酒”，并把大泉源酒作為大帥府用酒。民族英雄楊靖宇率抗聯(lián)與日寇作戰(zhàn)取得勝利后，鄉(xiāng)親們就用大泉源酒慰問戰(zhàn)士們，為戰(zhàn)士們御寒殺敵。聽到這里，記者們紛紛豎起大拇指，稱贊道：“這些故事讓大泉源酒更具魅力！”

　　體會完大泉源酒的濃烈香醇，記者們又前往中國山葡萄酒博物館品嘗山葡萄美酒的優(yōu)雅韻味。

　　位于長白山地區(qū)的鴨綠江河谷產(chǎn)區(qū)是世界釀酒葡萄種植的黃金帶，通化葡萄酒產(chǎn)業(yè)同樣舉世聞名，中國山葡萄酒博物館是國內(nèi)唯一以山葡萄酒為主題的博物館。

　　展館由主題序廳、酒的朔源、世界葡萄酒分布、山葡萄的品種特點、山葡萄酒釀造工藝、山葡萄酒的輝煌時刻等部分組成，通過聲、光、影等現(xiàn)代科技，集科技性、人文性、趣味性、互動性于一體，以粒粒葡萄的形式呈現(xiàn)，打破了傳統(tǒng)展廳的空間疏離感，讓人仿佛置身葡萄酒文化百年歷史，了解葡萄酒神秘的起源和悠久的歷史。

　　追尋著淡淡的酒香，采訪團一行來到功能性地下儲酒窖。酒窖窖深9.8米，常年恒溫在12-16℃，濕度保持在70%。酒窖由橡木桶貯藏區(qū)、罐儲區(qū)、瓶儲區(qū)、品酒區(qū)、私人定制區(qū)等五大部分構(gòu)成。

　　在酒窖的品鑒區(qū)，40多位媒體團成員一起品鑒了干紅和甜葡萄酒。別具特色的環(huán)境、優(yōu)雅的紅酒杯、香醇的葡萄酒，讓記者們陶醉在如電影般的氛圍中。

　　吉林酒文化具有濃郁的東北地方特色和悠久的歷史內(nèi)涵，從黑土地里扎根，隨著經(jīng)濟文化發(fā)展又不斷繁衍生息。在酒文化項目開發(fā)方面，大泉源酒業(yè)歷史博物館、葡萄酒科技園項目，這些“吉林制造”在一定程度也帶動了酒文化旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。（完）