小龍蝦食用安全調(diào)查：喜歡臟污環(huán)境傳言不實

　　網(wǎng)傳小龍蝦喜歡臟污環(huán)境，被用來清污……記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，市場上污水蝦很少，檢測未發(fā)現(xiàn)小龍蝦重金屬超標(biāo)

　　近年來，有網(wǎng)文屢屢宣稱，小龍蝦喜歡臟污環(huán)境、被用來清污、體內(nèi)重金屬超標(biāo)，不能食用。那么，小龍蝦是不是在越臟的水里長得越肥？小龍蝦適合食用嗎？帶著疑問，本報“求證”欄目記者奔赴小龍蝦主要養(yǎng)殖基地江蘇省淮安市盱眙縣、湖北省潛江市調(diào)查，并采訪有關(guān)部門和專家。

　　疑問一：小龍蝦喜歡臟污環(huán)境嗎？

　　【調(diào)查】 臟污環(huán)境下生命活力差，難繁殖

　　不少網(wǎng)友認(rèn)為，小龍蝦經(jīng)常在污水溝被發(fā)現(xiàn)，這是否說明小龍蝦喜好棲息在臟污環(huán)境中。事實是否如此？

　　江蘇省淡水水產(chǎn)研究所養(yǎng)殖室主任唐建清告訴記者，他們所做的實驗顯示，在小龍蝦面前放置腐蝕性食物及新鮮食物，小龍蝦選擇腐蝕性食物與新鮮食物的比例為1∶10。

　　南京大學(xué)生命科學(xué)院副教授黃成給記者演示了一個“迷宮實驗”：將一個2米長的Y形水槽加滿清水，水槽左前端放置一塊沾滿氯化銨（臟水中常見物質(zhì)）溶液的海綿，右前端放置一塊沾滿清水的海綿。隨后他將一只小龍蝦放在水槽后端，當(dāng)蝦沿著水槽爬至前方路徑交界處時，經(jīng)左右試探，最終選擇爬往右端的清水水槽。

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