北京朝陽(yáng)區(qū)世界城商圈里，有一家臺(tái)式風(fēng)格的咖啡店，店內(nèi)隨處可見(jiàn)陶制的茶杯、金屬的摩托模型，每一件小物件都透露出文藝氣息。身為店主的臺(tái)灣青年董孟浩已經(jīng)來(lái)京5年，這是他開(kāi)的第二家咖啡店。開(kāi)店5年，董孟浩結(jié)交了不少朋友，但廣為人知的則是他的筆名：蛋蛋in北京。
2007年，在公司工作了12年的董孟浩來(lái)到北京，被這座城市吸引，濃濃的人文氣息讓他下決心在這里創(chuàng)業(yè)，做自己喜歡的事情。2009年5月，他與妻子一起在后海的胡同里開(kāi)了第一家咖啡店。
常有人在喝咖啡的時(shí)候同董孟浩聊起臺(tái)灣的風(fēng)景，于是，經(jīng)營(yíng)咖啡店的同時(shí)，他也成為介紹臺(tái)灣旅游的“使者”。他根據(jù)每個(gè)人的不同喜好一一推薦最適合的旅行路線，樂(lè)此不疲。很多粉絲喜歡讀他的網(wǎng)絡(luò)旅游攻略，他的博客點(diǎn)擊量超過(guò)百萬(wàn)。今年初他還出版了兩本介紹臺(tái)灣的書(shū)，書(shū)中介紹了不少獨(dú)具特色的小店鋪。讀者見(jiàn)到他時(shí)總是稱他為“蛋蛋”。在他介紹下，不少朋友踏上去臺(tái)灣的旅途，以致董孟浩“抱怨”道：“有人一年下來(lái)比我在臺(tái)灣呆的時(shí)間還要久，我還要向他打聽(tīng)一些事情。”
“近幾年，越來(lái)越多北京的朋友去了臺(tái)灣或計(jì)劃去臺(tái)灣旅行。身為臺(tái)灣人，我希望把那里好看、好玩、好吃的東西介紹給更多人知道，所以我選擇出書(shū)的方式。”董孟浩說(shuō)。
在《拾味臺(tái)北(真滋味)》一書(shū)的自序上，他寫(xiě)道，“爺爺是北京人，媽媽是客家人，嬸嬸是四川人，自己從小在臺(tái)灣的眷村里長(zhǎng)大，左鄰右舍的大伯、大媽來(lái)自各個(gè)城市，因此帶著各省鄉(xiāng)音的普通話都難不倒我。自然也就從小游走于各家廚房，天南地北的菜系培養(yǎng)了我敏銳的味蕾以及海納百川的胃口與胸懷。”
近期，大陸的美食紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》中播出了臺(tái)灣蘭嶼的美食“飛魚(yú)”，董孟浩對(duì)此贊不絕口，但如果讓他推薦一種最能代表臺(tái)灣的食品，出生于名廚世家的他毫不猶豫地選擇蚵仔煎。
“據(jù)傳，蚵仔煎是民族英雄鄭成功的部隊(duì)為應(yīng)對(duì)斷糧而發(fā)明的食物，有一定的歷史意義。蚵仔煎放在盤(pán)子里外形并不好看，但是吃到嘴里外焦里嫩，十分美味，這一點(diǎn)像極了臺(tái)灣的人文，只有深入了解，才能感受到更多。”
在他的咖啡廳里，曾舉辦過(guò)幾次有關(guān)臺(tái)灣旅行的交流活動(dòng)。董孟浩的想法不止于此，他的預(yù)想中，這間咖啡屋應(yīng)該成為一個(gè)定期舉辦沙龍活動(dòng)的地方，成為對(duì)臺(tái)灣感興趣的人們聚集之處，文化、藝術(shù)、旅行，都可以成為討論的主題。
“到了臺(tái)灣，你會(huì)看到很多根本不起眼的小店卻已經(jīng)營(yíng)多年，也因此積累了不少忠實(shí)的顧客。”董孟浩近日在接受中新社記者采訪時(shí)說(shuō)，“我希望自己做的事也是如此，專注地在自己的小店里耕耘，品嘗這一過(guò)程所帶來(lái)的喜悅。”(完)
