“這是湖南海拔最高、生態(tài)最好的一個高山茶園，茶苗是從臺灣引進(jìn)的‘軟枝烏龍’，遵循臺灣的制茶工藝，產(chǎn)出的茶香氣更揚、口感更好。”今年第三季茶葉剛采收完畢，70歲的古勝潭在位于湖南省炎陵縣平均海拔1650米的龜龍窩高山茶園里，忙著安排清園。不時有客人來訪，這位說話溫柔的臺灣老人，細(xì)數(shù)腳下這片土地的魅力。

　　古勝潭已在龜龍窩耕耘23年。在炎陵縣，“臺灣古先生”的名號很響。古勝潭是臺灣臺中縣人，來大陸前，他在臺中經(jīng)營80畝果園和年產(chǎn)量達(dá)20萬只雞的養(yǎng)殖場，是當(dāng)?shù)刈钤绺黄饋淼霓r(nóng)民之一。

　　1997年，古勝潭與合伙人湊了400萬元(人民幣，下同)來到炎陵投資。他一眼相中海拔高的龜龍窩，種植當(dāng)時臺灣最暢銷的高山水果——新世紀(jì)梨。

　　然而，深山的高寒多雨，不是將從臺灣引種的梨樹凍壞就是將花苞或幼果全部打落，直到第五年仍顆粒無收，一同前來投資的三位臺商都無奈撤資了。

　　“說沒想過放棄是假，但對這片土地有了感情，舍不得也不甘心。”古勝潭留了下來。送走合伙人，他拿出所有積蓄，回臺灣東拼西湊，在請教專家后，決定引進(jìn)臺灣軟枝烏龍茶樹，改種茶。“《茶經(jīng)》中有記載：‘茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏’，炎陵是炎帝神農(nóng)氏的安寢之地，種茶制茶歷史悠久。”

　　從2004年的40畝到如今的1450畝，古勝潭一點點擴(kuò)大種植面積。常年云霧繚繞、中性偏酸的有機(jī)土壤等種植環(huán)境和臺灣制茶工藝造就了茶葉的高品質(zhì)。2010年茶園首次收獲800公斤干茶，榮獲首屆“中國國飲杯”特等獎。

　　在龜龍窩這些年，古勝潭與村民們建立了深厚的友誼。“以前山上沒信號，家人找我只能打電話到離茶園最近的那戶人家。我母親去世的消息也是他接到電話后跑8公里山路來告訴我的。”古勝潭至今都記得，熱心村民大汗淋漓氣喘吁吁跑來告知消息的模樣。如今，他和這戶人家也早已勝似“家人”。

　　在山頂通電、通信、修路的時候，很多村民放下自家活計前來幫忙。古勝潭今年過完年從臺灣回來要居家隔離，村民們陸續(xù)送來食物，每天都有人來噓寒問暖，“讓我感受到了家的溫暖”。

　　在他的影響下，龜龍窩附近一些村民也開始種植軟枝烏龍茶樹。古勝潭不僅提供扦插茶樹苗，還義務(wù)指導(dǎo)村民們種茶、制茶，并承諾可回收鮮茶葉。采茶時節(jié)，茶園為100多個周邊村民提供就業(yè)機(jī)會。2019年，茶園支出勞務(wù)工資近200萬元。

　　每次回臺灣，古勝潭都會帶上大量龜龍窩茶葉送親友。臺灣實踐大學(xué)和臺灣茶葉改良所的專家品嘗后，專程到茶園考察，并自愿擔(dān)任龜龍窩茶葉在臺灣的推廣大使。他還多次從臺灣請來專家，與湖南省茶葉研究所的專家進(jìn)行技術(shù)交流，并為當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)授藝。

　　“通過交流實踐，臺灣制茶工藝?yán)锏摹�浪青’這道工序被湖南茶企添加到生產(chǎn)中。”古勝潭說，他會把兩岸茶業(yè)交流一直做下去，爭取讓龜龍窩成為兩岸茶業(yè)新技術(shù)的交流地和實驗園。

　　談及未來，古勝潭已規(guī)劃茶旅融合發(fā)展之路，3000畝山地將陸續(xù)開辟出來，游人步道、人工湖等已在建設(shè)中。站在茶園高處，古勝潭指著不遠(yuǎn)處的一塊空地告訴記者，他打算在那里建一個茶葉加工廠，與鄉(xiāng)親們共筑“小康夢”。