中新網(wǎng)蘭州6月8日電 (記者 馮志軍)6月初，入夏的蘭州市榆中縣黃土高原山區(qū)在無陽光直射時，陣陣清風拂過尚存一絲涼意，纏繞于千溝萬壑間的田地里，已綻放出濃濃“綠意”。近年來，在這里探索出讓作物提質增產的一種納米高效農業(yè)，使得因土地貧瘠、廣種薄收而進城務工的不少農戶陸續(xù)返鄉(xiāng)。

　　常年氣候干燥的榆中縣韋營鄉(xiāng)，不僅因支離破碎的黃土地貌而有效耕地分散，加之土壤貧瘠，致使小麥等傳統(tǒng)作物產量較低。近年來，在當?shù)卣�府和科研院所的持續(xù)科研探索中發(fā)現(xiàn)，這里很適合被譽為“超級食物”的藜麥生長。

　　去年，前來為甘肅農特產直播帶貨的青年臺商梁中瀚了解發(fā)現(xiàn)了其中隱藏的巨大“營養(yǎng)”，更讓信奉素食主義的他嗅到了藏于深閨的商機。幾天前，梁中瀚與甘肅一企業(yè)達成共識在韋營鄉(xiāng)成立合資公司，希望利用基地實驗提升農作物產量和品質，進而深加工提升農作物附加值。

　　高效農業(yè)復興撂荒地 返鄉(xiāng)人嘗鮮“家庭農場”

　　“我們屬于干旱地區(qū)，由于海拔高度和土壤等條件，有種植藜麥的傳統(tǒng)優(yōu)勢，經(jīng)多年嘗試也有較好的產量，但銷路問題一直是最大的困擾。”韋營鄉(xiāng)鄉(xiāng)長魏其翔向中新網(wǎng)記者表示，當?shù)貨]有加工企業(yè)，也沒有相關科技支撐，農戶辛辛苦苦種出來的藜麥，因附加值上不去，常被以很低的價格收走，增收非常困難。

　　去年下半年，多位青年臺商赴甘肅參加直播帶貨過程中，意外發(fā)現(xiàn)產于韋營鄉(xiāng)的藜麥“所含微量元素非常符合精深加工要求”。隨后，很快促成青年臺商梁中瀚與當?shù)仄髽I(yè)的攜手合作。目前，雙方已建起近萬畝的雜糧種植基地，8月底前將建成第一條生產線，并將持續(xù)推進農業(yè)三產融合精深加工。

　　“希望過不了多久，能將以藜麥為主的當?shù)仉s糧做成食品銷往全國各地，并創(chuàng)立品牌，這不但能增加現(xiàn)有農產品收入，對整治撂荒地也是非常積極的手段。”在魏其翔看來，傳統(tǒng)農業(yè)成本高、效益低，現(xiàn)在大多數(shù)農民愿意外出打工，不愿意在家種地，隨著這個新產業(yè)的發(fā)展，較高收益會讓相當一部分農民回流。

　　魏其翔說，家庭農場經(jīng)過幾年發(fā)展，在農業(yè)上取得的經(jīng)濟效益，讓不少人相信未來的產業(yè)會進一步發(fā)展，目前已有一部分人返鄉(xiāng)參與其中，隨著未來規(guī)模進一步擴大，返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)人員也會不斷增加，產業(yè)發(fā)展勢頭也會更加興旺。

　　多年科研探索試點榆中“結果” 高效增產技術向全國推廣

　　經(jīng)過20余年科研探索，甘肅省科學院納米研究團隊將金屬納米粉體材料運用在農業(yè)上，出現(xiàn)了提質增產的效果。2017年以來，長期“靠天吃飯”的韋營鄉(xiāng)成為該項目首個示范點，不僅藜麥等雜糧迅速實現(xiàn)大幅增產提質，小麥等主糧亦得到增產。

　　“增產只是高效農業(yè)技術中的一個小方面，更要注重提升其品質。”甘肅省科學院納米高效農業(yè)韋營鄉(xiāng)示范基地團隊負責人吳志國告訴中新網(wǎng)記者，經(jīng)過幾年試點，不僅基本讓當?shù)剞r民收益翻番，金屬納米粉體材料還能使所種糧食作物中的鐵含量大幅提升，這將有效應對眼下常見的缺鐵性貧血。

　　吳志國表示，經(jīng)過近四五年的推廣，納米高效農業(yè)技術已在河南水澆地、新疆鹽堿地等全國推廣至20多個省區(qū)，希望在有效降低農藥化肥使用量的同時，通過改良土壤等手段，使產量和品質得到持續(xù)提升。

　　臺商穿針引線探“素食經(jīng)濟” 線上線下育素食消費觀

　　藜麥是印第安人的傳統(tǒng)主食，幾乎和水稻同時被馴服有著6000多年的種植和食用歷史。美國早在20世紀80年代，就將藜麥作為宇航員的日常口糧。聯(lián)合國認定藜麥是唯一一種單作物即可滿足人類所需的全部營養(yǎng)的糧食，并進行藜麥的推廣和宣傳，呼吁人們注意糧食安全和營養(yǎng)均衡。

　　“在海外發(fā)達地區(qū)，選擇素食方面相對比較方便，來大陸以后發(fā)現(xiàn)在此領域并沒有很多的推廣，自己生活也存在一些不便。”自稱是“素食主義者”的臺灣青年臺商梁中瀚曾在臺灣和美國生活多年，近年扎根福州從事有機疏食店創(chuàng)業(yè)，他對藜麥未來的發(fā)展空間頗有信心。

　　近年來，營養(yǎng)價值很高的藜麥在南方已經(jīng)比較受市場歡迎，但目前所食用的藜麥多是從南美洲進口，不僅本身價格較貴，而且市場也比較容易被控制。在梁中瀚看來，眼前試點的土地非常荒蕪，但種植藜麥會更有效率，通過各種宣傳能有更多經(jīng)濟收益，農民也會因此去投入、去做這件事情。

　　“這是什么東西？”“怎么吃？”除了直播帶貨過程中重點推介藜麥，近年梁中瀚還會把藜麥贈送給身邊的親朋好友，但大家普遍提出的兩個問題令他哭笑不得，除了不厭其煩地反復解釋說明外，也讓他意識到藜麥推廣所面臨的現(xiàn)實挑戰(zhàn)。

　　于是，梁中瀚嘗試將藜麥進行深加工，做成代餐、能量棒、減肥餐等，以期加速讓市場了解藜麥，并得到更多的人推廣。從剛開始把原料交由東南沿海工廠帶加工，緊鄰藜麥種植基地的榆中縣韋營鄉(xiāng)精深加工廠也在加速推進建設。

　　“從這里加工出來的產品，將通過線上線下兩條腿探索市場推廣。”梁中瀚表示，隨著大陸民眾的生活水平不斷提高，有越來越多的人開始追求“吃的健康”，下一步將通過線上直播推介藜麥的營養(yǎng)價值和食用方法，也會在線下開設“素食餐廳”，培養(yǎng)健康的素食消費觀念。(完)