圖為采訪團(tuán)一行走進(jìn)張?zhí)旄Ｉ鷳B(tài)茶場

圖為生態(tài)茶場內(nèi)黃色沾蟲紙吸引眾多記者關(guān)注

圖為生態(tài)茶場內(nèi)云霧飄渺，如若仙境

　　東南網(wǎng)3月23日訊（本網(wǎng)記者 王帥）22日下午，全國網(wǎng)絡(luò)媒體茶鄉(xiāng)行大型采訪團(tuán)一行走進(jìn)壽寧縣，開啟了對壽寧茶產(chǎn)業(yè)的考察采訪工作。

　　天賜山水 鑄就名茶之鄉(xiāng)

　　壽寧地處我省東北部，其北依浙江慶元、泰順、景寧，西接閩北政和，歷史上曾為交通要津，素有“兩省門戶，五縣通衢”之稱。壽寧縣現(xiàn)轄6鎮(zhèn)8鄉(xiāng)，203個行政村（社區(qū)），面積1424平方公里。

　　步入壽寧，采訪團(tuán)成員首先被壽寧俊秀詩意的山水所打動，路途中蜿蜒的山路，清新如洗的空氣，記者們紛紛感嘆，“有樣的自然條件，難怪壽寧出好茶！”據(jù)了解，壽寧縣年平均氣溫在13-19攝氏度間，年平均日照時數(shù)1760多小時，年平均降水量在1550-2200mm之間，平均相對濕度為80%。海拔800m以上的高山面積占45%，土地肥沃，有機(jī)質(zhì)含量2-3%，PH值在5.5-6.5之間。優(yōu)質(zhì)的氣候、地理環(huán)境非常適宜茶樹的生長，造就其產(chǎn)茶葉具有葉厚、形美、耐泡、香高、味醇的品質(zhì)。

　　多措并舉 打造“生態(tài)茶鄉(xiāng)、山水新城”

　　壽寧人十分珍惜來自大自然的恩賜，當(dāng)?shù)厝酥饕獜氖虏枞~種植、生產(chǎn)和經(jīng)營，茶葉生產(chǎn)歷史悠久。但隨著壽寧綠茶當(dāng)家品種“福云6號”的老化和人們對健康飲品、茶文化的追求日益多元化，壽寧茶業(yè)日漸陷入低谷，2007年，茶青市場價格每公斤不足1元。

　　近年來，壽寧縣委縣政府立足縣情，確立打造“生態(tài)茶鄉(xiāng)、山水新城”的戰(zhàn)略目標(biāo)。制定出臺了《關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的若干意見》、《中共壽寧縣委壽寧縣人民政府關(guān)于加快推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展和促進(jìn)城鄉(xiāng)居民收入增長的實施意見》等政策文件，以建基地、扶龍頭、創(chuàng)品牌、促增收為主線，爭取到第二輪、第三輪現(xiàn)代茶業(yè)項目實施縣等扶持政策，為該縣茶業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了良好的機(jī)遇，推動了茶葉大縣逐漸向茶業(yè)強(qiáng)縣轉(zhuǎn)變。

　　至2015年，全縣茶園面積15.3萬畝，其中新植改植高優(yōu)茶樹品種5萬畝，茶樹品種結(jié)構(gòu)由原來的福云六號為主的單一品種向多品種方向發(fā)展，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)得到進(jìn)一步優(yōu)化。新品種的發(fā)展對茶葉收入的貢獻(xiàn)率大幅度的提升，茶農(nóng)收入達(dá)到了4612元，茶農(nóng)人均純收入占農(nóng)民人均純收入的46.6%。同時，茶產(chǎn)品加工上初步形成了烏龍茶、紅茶、綠茶、白茶等多茶類的產(chǎn)業(yè)格局，2015年茶葉產(chǎn)量1.4萬噸，產(chǎn)值8.9億元。均居福建省第四位、寧德市第三位。

　　現(xiàn)代技術(shù)推陳出新 壽寧茶人屢獲殊榮

　　除了增植樹種，茶品加工方面壽寧茶人同樣積極創(chuàng)新，他們采用現(xiàn)代種茶、制茶技術(shù)開發(fā)了獨(dú)具壽寧茶韻的高山綠茶、高山紅茶、高山烏龍茶等等。茶界泰斗、中國十大茶學(xué)家張?zhí)旄＠舷壬�認(rèn)為壽寧生產(chǎn)的茶葉在色、香、韻、味等都具高檔茶之品質(zhì)。

　　在張?zhí)旄＠舷壬�親自選址建立的“張?zhí)旄Ｓ袡C(jī)茶示范基地”，采訪團(tuán)成員就品鑒了該基地出產(chǎn)的創(chuàng)新茶型——紅烏龍。該茶型是壽寧茶人經(jīng)過30年苦心研究探索，以張?zhí)旄Ｏ壬�提出的烏龍茶“一路保青紅”工藝設(shè)想為藍(lán)本的加工而成的壽寧自然無添加花果香型紅茶。其琥珀般醉美湯色，和似花似粟之香、似果似蜜之位，令采訪團(tuán)成員都流連與色香味俱佳的品鑒感受中。

　　技術(shù)的創(chuàng)新也讓壽寧縣歷年來的獲獎殊榮數(shù)不勝數(shù)，2012年4月“壽寧高山烏龍茶”國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)榮獲國家工商總局認(rèn)證，2014年7月“壽寧高山茶”獲得農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。同時近年來，我縣獲得了“中國名茶之鄉(xiāng)”、“全國重點產(chǎn)茶縣”、“中國茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范縣”、福建省十大產(chǎn)茶大縣”及2015年剛剛獲批的“全國十大生態(tài)產(chǎn)茶縣”的榮譽(yù)。

　　在采訪團(tuán)結(jié)束壽寧之旅時，壽寧縣副縣長卓仕平向記者表示，全國網(wǎng)絡(luò)媒體茶鄉(xiāng)行來到壽寧，對宣傳壽寧，宣傳壽寧茶葉，為壽寧茶葉培育更廣闊的市場，促進(jìn)壽寧茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展富有極為重要的意義，希望通過本次活動，以茶傳情，以茶招商，以茶富民，讓壽寧高山茶成為消費(fèi)者“忘不掉的好茶”。