岡山三寶
岡山三寶是指豆瓣醬、蜂蜜及羊肉小吃。沿縱貫公路經過岡山鎮區，處處可見岡山三寶的蹤跡。
岡山豆瓣醬名聲響亮，市面上也有多家品牌，其中尤以明德公司的地球牌最著名。因選料上等、秉持古法釀造、對釀造過程的堅持，地球牌的豆瓣醬大受歡迎，不僅由原本的街頭小販升格為食品工廠，甚而名揚海外。岡山蜂蜜產地在田寮鄉大、小岡山山區，因大岡山盛產龍眼，蜂群采蜜釀制而成的“龍眼蜂蜜”，品質極佳。純正蜂蜜的風味香甜酸兼備，色澤、濃度、蜜味各時期皆不相同，且泡沫愈少愈好，目前岡山蜂蜜名店，以位于安招路上的金牌蜂蜜店最具知名度。由于土產羊肉富有彈性、肉質甜美，加上店家的手藝，造就出岡山羊肉的盛名。岡山的羊肉小吃口味多樣，當歸羊肉、羊肉米粉、麻油羊肉、羊雜湯等都很受歡迎。岡山羊肉以德昌羊肉歷史最久、口味最佳。招牌菜是大骨湯、當歸羊肉及羊肉米粉，乃以土產肥壯閹公羊肉，配合11種中藥加上各種佐料，溫火煎熬而成，味道鮮美、營養豐富。花蓮石雕：由于花蓮這座城市的地殼板塊活躍，造就出了眾多奇石美玉。各種山石經大小溪流搬運、琢磨，而堆積在河床上、海岸邊，成為色彩斑斕的美石。石材經開采、加工處理后，體積大的可作為美化環境的建材、家具。體積小的則適合握在手中玩耍；豐富的石材為花蓮贏得了“石頭之鄉”的美譽，也為花蓮打造出不一樣的城市景觀。 得天獨厚的環境，吸引著不少石雕家們定居于此，而各種石雕作品在花蓮展出的空間也就變得多元化了。藝廊、文化中心、飯店、醫院、辦公機構亦多以石雕裝飾，火車站、街道及公園更是有著大型石雕、石藝造景伸展的舞臺。
每兩年舉行一次的“花蓮國際石雕藝術季”，更開啟了花蓮石雕的國際視野。如今，花蓮可以說已從早年靠產量打響的“石頭之鄉”，脫胎為以質感取勝的“石藝之鄉”了
美濃特產
無煙囪的美濃，手工藝極負盛名，尤以油紙傘為代表。對客家人而言，傘除了遮雨的作用，更是吉祥的象征：傘面張開后呈圓形，有圓滿的涵意；再因“傘”字有四個“人”，象征多子多孫，因而備受客家人喜愛。美濃的油紙傘制作精巧，傘面上的中國書畫極富美感，即便人們多已不使用油紙傘，仍有許多人視其為藝術品而收購珍藏。購買紙傘時，除了傘面上的畫樣，開關是否平順也是選擇的要項。目前美濃有多家油紙傘廠，其中以中正湖畔的廣榮興傘廠歷史最久，也最負盛名。
美濃近年來興起陶藝創作，其中美濃窯因從事全臺獨有的陶壁創作而享譽盛名，而陶之鄉則堅持藝術創作路線，賦予各式陶器獨特面貌。
枝仔冰
是旗山一項聞名遐邇的特產，座落在中山路與華中街交叉口的“枝仔冰城”。創立于1926年，是臺灣最老牌的枝仔冰店。“枝仔冰城”的枝仔冰又綿又滑，冰質細勻堅實，不會因咬食而碎裂，臺南、高雄多處都設有分店。
目前的枝仔冰城不只賣枝仔冰，正向著多元化經營。兼賣圣代、香蕉船等調理冰品，而常見的冰淇淋、雪糕也有紅豆、芋頭、花生牛奶等多種口味。更有一種較少見的潤餅冰，潤餅皮內包有芋頭冰、花生粉和香菜，風味特殊，值得一嘗。
白鶯歌陶瓷
鶯歌鎮位于西部縱貫鐵路線上，鎮上有近800家的陶瓷工廠和陶藝店，走在路上隨處可見燒窯制瓦的景象，店面琳瑯陳列古拙的陶瓷制品，空氣中也彌漫著陶灰瓷土，有“臺灣景德鎮”美稱的鶯歌，可說是臺灣陶瓷藝術的代名詞。
澎湖四寶
文石、珊瑚、海樹、貓公石并稱澎湖四寶。
文石是澎湖獨有的美麗礦石，由多種礦物在特殊溫度壓力下產生化學變化所生成。長于玄武巖縫隙中，世界上文石僅有澎湖與意大利西西里島出產，西西里島雖是文石富礦帶，但品質不及澎湖的文石。澎湖文石擁有豐富多變的美麗紋路，目前雖已明令禁采，但在馬公市的文石店中，仍可買到各式各樣的文石商品。
澎湖曾為世界四大珊瑚產區之一，所產的珊瑚屬粉紅色系列，目前已停止開采，但市上仍有一些加工制成的耳環、項鏈、或小株珊瑚樹裝飾品等，游客可依喜好選購。不過珊瑚易碎、怕酸，應避免碰撞和接觸汗水。
海樹又名石帆或黑珊瑚、碧珊瑚，有金黃、墨黑、赭紅三種顏色。多半是漁民捕魚時從海中打撈而起，由于硬度比珊瑚差，價格也低得多。但是海樹性寒，耐火度高，色澤恒久，為制造煙斗的最佳材料。
貓公石屬玄武巖的一種，堅硬的石質上遍布海蝕粗孔。產于桶盤、虎井等玄武巖發達的離島，為庭園造景的最佳材料。喜歡的人，可以至離島海邊尋覓一番。
