觀音鄉(xiāng)屬于桃園縣，前清時(shí)期稱“石觀音”，因一農(nóng)民拾獲一塊白石，狀似觀音菩薩而得名；至1920年才改稱為“觀音”，到了國(guó)民黨政府撤退來臺(tái)后正式命名為“觀音鄉(xiāng)”；觀音鄉(xiāng)擁有北臺(tái)灣最大的“觀音工業(yè)區(qū)”，高達(dá)50%的鄉(xiāng)民從事農(nóng)漁業(yè)，更是全縣最大的農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)，毛豬產(chǎn)量全縣第一，稻米產(chǎn)量位居第二，現(xiàn)在則是臺(tái)灣屬一屬二的賞蓮勝地。

　　蓮應(yīng)起源于大陸。蓮花以紅花、白花最多，紅花為在來種，以采蓮子為主，白花為廣東種，以采蓮藕為主。臺(tái)灣賞蓮勝地從南到北，南部的白河鎮(zhèn)、北部的觀音鄉(xiāng)，“北觀音、南白河”名號(hào)聲名遠(yuǎn)播；觀音鄉(xiāng)可分為觀音、草漯、新坡三區(qū)，每年夏天舉辦蓮花季，觀音靠海，陽光很夠，適合喜歡陽光的植物，蓮花在這里有計(jì)畫的推廣，一年比一年栽種面積大；觀音鄉(xiāng)蓮花起先從白河移植，后來也種了不少園藝品種，除了大家熟悉的大賀蓮、見蓮、石蓮以外，還有各種重瓣的荷花，讓民眾在觀音一次賞蓮賞個(gè)夠。

　　觀音鄉(xiāng)蓮園的面積已從原先的二甲地發(fā)展至目前的四十公頃，桃園縣為增加農(nóng)民收入，積極推動(dòng)蓮花產(chǎn)業(yè)化，讓觀音鄉(xiāng)成為一個(gè)文化觀光休閑產(chǎn)業(yè)據(jù)點(diǎn)，桃園觀音蓮花季自1999年開始舉辦，每年訂定一個(gè)蓮花的主題，現(xiàn)已與臺(tái)南白河并駕齊驅(qū)，來到這里的民眾不僅可以賞蓮、品嘗蓮子大餐，還可以購(gòu)買蓮花產(chǎn)品饋贈(zèng)親友，有吃還有拿！雖然說清晨賞蓮是最美的時(shí)候，但是當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)家建議游客不妨晚點(diǎn)前來，因?yàn)榘�晚的蓮園也別有一番風(fēng)味。

　　不論是荷花或是睡蓮生命力都很強(qiáng)，花期由栽種的初期到開花生命周期非常短暫約只有4天，每年只有7至9月是蓮花最茂盛的時(shí)候。蓮花整株都有功用也都可食用，可說是極具價(jià)值的作物。

　　● 蓮花：可泡蓮花茶，清暑解熱和止血。

　　● 蓮蓬及蓮心：具清心、止血及降肝火等效用；蓮子心有清熱、安神、固精的作用外，還能降血壓，治高血壓、煩熱等癥狀，大多使用于藥用。

　　● 蓮子：含有豐富的淀粉，蛋白質(zhì)、多種維生素、醣類、銅錳等礦物質(zhì)及荷葉堿等成份，味甘澀性平和，有清新養(yǎng)神,補(bǔ)脾益腎和止血的效用。

　　● 蓮葉：含有維生素C及荷葉堿的成份，經(jīng)陰干后有散瘀血防斗瘡的效用。可做荷葉飯，干品可開脾，增加元?dú)猓�鮮品有清暑解熱作用。

　　● 蓮藕：含維生素C、維生素B1、B2、蛋白質(zhì)、胺基酸、醣類等成份，蓮藕性甘寒，故有涼血、散瘀血、甘溫益胃之功效。除可做蔬菜鮮食外，是高營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，亦可加工成蓮藕粉，供沖泡食用。

　　● 熟藕：性溫，有養(yǎng)胃滋陰之功效，藕結(jié)含有豐富的單寧酸，可做止血治療等癥。

　　● 蓮須：有固精、止血等功效，生、炒皆可。

　　每年夏天舉行的蓮花季是觀音旅游的重頭戲，民眾不僅可以趁這個(gè)時(shí)候欣賞觀音的蓮花，還可以一游觀音，青農(nóng)林場(chǎng)、觀音海水浴場(chǎng)等，也是您旅游時(shí)的好選擇，來到觀音可要大玩特玩一番！

　　交通資訊

　　自行開車：

　　1、 “國(guó)道”一號(hào)：南下65K處接臺(tái)66東西向快速道路，往觀音方向，至6K處觀音交流道115 縣道下東西向快速道路，往海邊方向直行，即可到達(dá)觀音。

　　2、“國(guó)道”三號(hào)：南下62.7K 處下交流道，往中壢方向接臺(tái)66東西向快速道路，往觀音方向直行即可抵達(dá)，或下交流道后，延112 縣道直行，即可到達(dá)觀音。

　　搭乘大眾運(yùn)輸：

　　搭乘臺(tái)鐵火車：于中壢站下車，在中壢火車站前轉(zhuǎn)搭桃園客運(yùn)中壢經(jīng)新坡往觀音公車，即可到達(dá)觀音。