杭州翠沁齋清真食品有限公司

　　創(chuàng)業(yè)年限 :1901 年 ( 清光緒二十七年 )

　　杭州翠沁齋清真食品有限公司 , 已有百余年歷史的中華老字號(hào)企業(yè) , 相傳在清光緒年間 , 一位來自京城的回民 , 帶著他的妻子在杭州城內(nèi)開了一個(gè)名叫“翠沁齋”的茶糖作坊 , 專營(yíng)清真京式茶食糕點(diǎn)。每到開爐時(shí) , 常常香滿全街 , 而品嘗過這里糕點(diǎn)的人 , 都感到色香味俱全。“翠沁齋”糕點(diǎn)，就這樣一傳十，十傳百，譽(yù)滿杭城。

　　民國(guó)期間至解放初期 , 翠沁齋以前店后坊生存于杭城糕點(diǎn)行業(yè)。一九五八年公私合營(yíng)創(chuàng)立了杭州光明食品廠 , 直至一九八五年八月經(jīng)杭州市政府批準(zhǔn)恢復(fù) , 更名為杭州翠沁齋清真食品廠 , 改革開放進(jìn)行了機(jī)制轉(zhuǎn)換 , 批準(zhǔn)為 : 杭州翠沁齋清真食品有限公司。使百年老廠煥發(fā)了青春。

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