生意搶搶滾的牛肉面

　　牛肉面熱潮過(guò)了，這家牛肉面店的人潮依然是搶搶滾！雖然不是屬於濃郁湯頭，但蔬果熬出的甘甜風(fēng)味，卻深深擄獲板橋在地人的心。面里頭的牛腱肉吃起來(lái)軟嫩，入口即化，湯頭帶有蕃茄微酸的清爽滋味，難怪有人會(huì)天天來(lái)報(bào)到。

　　原本在路邊，幾十年來(lái)賣出了一個(gè)大店面，每到吃飯時(shí)間就一堆人來(lái)吃面。這家位於板橋市國(guó)光路上的“大庭牛肉面”可是板橋人心中的NO.1，蔥燒的牛肉面湯頭中混入蕃茄等多樣蔬果，增加湯頭的甜味，湯喝起來(lái)也的確是溫暖舒服。

　　有板橋在地人說(shuō)，他們都相當(dāng)喜歡吃這家店的牛肉面，雖然它沒(méi)有參加去年的北縣牛肉面節(jié)，而且店家也相當(dāng)?shù)驼{(diào)，但是口味卻是他們最喜歡的。乾凈舒服的用餐空間，環(huán)境衛(wèi)生也不錯(cuò)，賣的東西也相當(dāng)簡(jiǎn)單，只有幾款面跟滿滿的鹵味。
　
　　剛出來(lái)的鹵豆乾，很香，讓人忍不住想要多叫一些。如果你想要試試南朝鮮風(fēng)味的泡菜，這里也有。只見來(lái)吃面的客人都會(huì)點(diǎn)一份豬頭皮、一份豬耳朵，然後配上一些豆干、海帶。充滿豆香的鹵豆乾真是越嚼越香，有種常規(guī)的家常老味道。

　　老板娘說(shuō)，他們其實(shí)賣牛肉面賣很久了，只是想單純用常規(guī)方案來(lái)賣，剛好也贏得大家的喜愛。所以說(shuō)，不見得只有濃郁的牛肉面湯頭才能深獲消費(fèi)者的心，這樣充滿蔬果甜味的臺(tái)式牛肉面，也是可以讓人吃了還想再吃，天天來(lái)報(bào)到。

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