地理環境

　　魚池鄉位于南投縣中心地帶的一個山區小鄉鎮。東北與埔里鎮為界、西南與水里鄉相接、東南與仁愛鄉、信義鄉比鄰。本鄉是一個典型的農業鄉鎮，海拔最高 2110米，最低 421米，土地面積 12,137.35公頃，是由高山、丘陵，盆地、湖泊所組成。

　　自然環境

一氣候方面：魚池鄉年雨量 2,000— 2,600公厘之間，平均氣溫 20攝氏度，全年平均日照 39%；年平均濕度 82；雨季在 2-5月為多，全年溫暖濕潤，適合中海拔農作物栽培。

二土壤方面：本鄉土壤為紅壤、黃壤、崩積土、石質土、沙葉巖非石灰新沖積土、沙葉巖非石灰老沖積土、沙葉巖及黏板巖混合沖積土等七類。人口結構全鄉總人口 17356人，男性 9206、女性 8150、總戶數 5757戶，農戶數有 2,950戶。

　　農業生產

魚池鄉的耕地面積有 2,662公頃，主要作物以夏季蔬菜為主包括絲瓜 50公頃、茭白筍70公頃、茄子 30公頃、敏豆及其它 30公頃、瓜果類 10公頃；其次柑橘及其它果樹近200公頃，花卉栽培 100公頃包括東亞蘭、國蘭、百合、及其他葉材；香菇栽培 92公頃六千萬包，茶樹栽培 100公頃、其他尚有少面積的特用作物栽培包括金線蓮、刺五加、明日葉；及其他野菜生產包括箭竹筍、山蘇、山蕨、龍須菜、金針花；畜牧方面肉雞年產量 970,000只；另外不列入輔導的經濟作物，檳榔 1,800公頃。主要農特產種類：香菇、紅茶禮盒、烏龍茶、香菇酥休閑食品、香菇圓蹄、紅茶圓蹄、天筍花、香腸、禮盒產品、杏鮑香松。共分四大生產專業經營區，共和村茭白筍生產專業區 70公頃、大林村香菇生產專業區 92公頃、東光村花卉生產專業區100公頃、頭社村夏季蔬菜生產專業區 120公頃。

　　觀光資源

魚池鄉觀光資源豐富轄內有著名的日月潭及九族文化村兩大觀光區，日月潭風景區內觀光據點包括：文武廟、慈恩塔、玄奘寺、孔雀園、德化社 (原住民部落 )、拉魯島、大觀、明湖、明潭三處水力發電廠，均靠日月潭之水發電，周圍風景優美，魚池鄉擁有得天獨厚之觀光資源，山明水秀，景色如畫，氣候適中，民風勤奮，人才濟濟今后將繼續發展成為享譽海內外之觀光勝地。

　　農業組織

　　農業組織方面，主要分為農會、合作農場、水利會

　　農業優勢

臺灣處于亞熱帶，冬季的寒流、春季的梅雨、夏季的臺風及雷雨、高溫和日夜溫差小的海洋型氣候，魚池鄉位于臺灣中心四面環山，不受臺風侵襲，境內擁有著名的日月潭，面積達 800公頃兼具調節氣候的功能，因此適合栽培高品質農特產品，并300萬人次，近年來受到勞力大量外流影響，導致生產力降低，再加上落實安全用藥吉園圃標章推廣，迎合消費者需求。

　　觀光產業

休閑農業系指利用田園景觀、自然生態及環境資源，結合農林漁牧生產、農業經營活動及農家生活，提供人們休閑游憩，增進民眾對農業及農村之體驗為目的之農業經營型態。由于工商業的發達，人口集中于都市，廢氣、污水、噪音及視覺污染充斥，使城市居民向往青山綠水、清新空氣及寧靜環境。人們為欣賞自然景觀，體驗農業與農村生活，造訪農村者日增，休閑農業遂應運而生。另一方面，人民所得增加及工作時間縮短，使一般人有余力從事休閑游憩活動，因此，近年來休閑農業迅速發展。魚池鄉境內有日月潭及九族文化村二大風景區，每年造訪本鄉人數超過本土農產品及農業生產所能獲得的酬勞，更使得農業生產環境受到莫大的打擊，為因應農業環境的變遷及旅游資源的多變性，”休閑旅游”應運而生。為要有效發展休閑農業必須充分利用地區所有之自然、人文資源、農業生產，充分發揮其特色，并與其他經濟社會發展作整體性的配合。魚池鄉農業資源豐富，觀光游憩事業發達，因此休閑農業發展極具潛力，為使本鄉休閑農業的發展獲得事半功倍之效益，因此必須結合本鄉獨特性的產業加以整合規劃。