天津大學教授。1963年大學食品工學專業畢業，一直在高校從事教學、科研和管理工作。上世紀80年代我國飲料行業開始起步發展，就將飲料行業作為其教學和研究的重要內容，先后主編和編寫樂兒國內第一部關于飲料的著作《軟飲料工藝學》以及《飲料生產知識問答》、《食品工藝學》、《食品技術原理》等著作，并于企業合作，完成了多項飲料開發項目。
鑒于普通消費者包括新聞界的一些朋友對包裝飲用水的概念比較關系，發言將著重根據國家標準《飲料通則》闡明包裝飲用水的分類定義，并就相關的生活飲用水、純凈水、天然飲用礦泉水的定義進行比較，指出其主要區別點。對包裝飲用水的安全標準加以簡要說明，對其品質項目指標加以比較，讓消費者明明白白消費，讓新聞界及網絡對包裝飲用水的理解更加準確。 |
