代表委員建議食品安全標(biāo)準(zhǔn)及時(shí)完善
食品安全標(biāo)準(zhǔn)也是兩會代表委員關(guān)注的重要問題。昨日，央視《每周質(zhì)量報(bào)告》稱，目前，某些行業(yè)產(chǎn)品沒有質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，造成監(jiān)管難的局面；同時(shí)，在一些標(biāo)準(zhǔn)中應(yīng)用的落后檢測方法，也使造假者鉆了空子。對此，代表委員們建議，新的食品產(chǎn)品、新的工藝，包括制假企業(yè)新的造假水平，應(yīng)及時(shí)跟蹤，制定和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
化妝品用珍珠粉無標(biāo)準(zhǔn)
去年9月，浙江一些廠家用貝殼粉冒充珍珠粉銷售，被曝光后，當(dāng)?shù)卣M織執(zhí)法部門對珍珠粉市場進(jìn)行了清理整頓，并建立了珍珠產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新服務(wù)平臺，希望以此來鑒別珍珠粉真?zhèn)巍Ｔ趯?shí)踐中研究人員發(fā)現(xiàn)：雖然藥用珍珠粉可以通過《中國藥典》來衡量質(zhì)量好壞，但化妝品用珍珠粉卻沒有國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，而這一層次的珍珠粉的市場需求卻是最大的。如果沒有國標(biāo)作為認(rèn)定依據(jù)，即使能將珍珠粉和貝殼粉區(qū)分開來，其結(jié)果也不具備法律效力，不能作為執(zhí)法的依據(jù)。
蜂膠標(biāo)準(zhǔn)存“漏洞”
一些行業(yè)雖然已有質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，但由于造假技術(shù)的不斷更新，原來的標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)不能作為判定產(chǎn)品合不合格的依據(jù)。曾遭曝光的“蜂膠造假”事件就是典型的例子。在被曝光企業(yè)提供的原料蜂膠的檢測報(bào)告上顯示：提純蜂膠的總黃酮含量完全符合國家標(biāo)準(zhǔn)。而事實(shí)上，造假者是在樹膠里添加了蘆丁、槲皮素等黃酮類物質(zhì)，人為提高了總黃酮含量。
蜂膠國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，只要總黃酮含量達(dá)標(biāo)蜂膠就判定為合格。而據(jù)浙江大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院教授胡福良介紹，蜂膠質(zhì)量控制的指標(biāo)主要看類黃酮和多酚類，這兩大類化合物在樹膠和蜂膠中同樣都存在，這就讓造假者鉆了空子。全國人大代表王填為此呼吁，像蜂膠這類新興的保健品行業(yè)，由于原料新、工藝新，其標(biāo)準(zhǔn)的修訂尤其要及時(shí)。王填還舉例說，橄欖調(diào)和油標(biāo)稱有很多橄欖，“但里面是加了1滴橄欖油，還是1%的橄欖油，還是5%的橄欖油，沒有標(biāo)準(zhǔn)。我認(rèn)為至少里面的添加物不少于20%，否則商品名稱上就不能用這個(gè)添加物的名稱來誤導(dǎo)消費(fèi)者。”
代表委員建議抓緊補(bǔ)漏
針對這類由于標(biāo)準(zhǔn)缺失帶來的行業(yè)問題，政協(xié)委員高天樂曾提交過《我國現(xiàn)有食品安全標(biāo)準(zhǔn)亟待規(guī)范和提升》提案。他指出，生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)及時(shí)跟蹤行業(yè)發(fā)展和變化，及早跟監(jiān)管部門交流，制定完善適合人類食用安全的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，從企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)上升為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、國家標(biāo)準(zhǔn)，然后國家有關(guān)部門通過從嚴(yán)去執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)來規(guī)范行業(yè)的發(fā)展。
7項(xiàng)新添加劑標(biāo)準(zhǔn)即將公布
據(jù)了解，《食品安全法》中涉及食品安全標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)規(guī)定的條文共有33條。相關(guān)專家指出：要盡早建立食品安全系統(tǒng)以減少食品危害，僅靠企業(yè)自覺的行為和行業(yè)競爭不可能實(shí)現(xiàn)，只能依靠法律的強(qiáng)制手段和標(biāo)準(zhǔn)來引導(dǎo)實(shí)現(xiàn)。衛(wèi)生部負(fù)責(zé)人介紹，2010年我國共制定發(fā)布新的95項(xiàng)食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)，即將公布7項(xiàng)新的食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)和58項(xiàng)新指定的食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)。出臺數(shù)量眾多的食品標(biāo)準(zhǔn)將使老百姓能吃得更安全、更放心。
