據(jù)農(nóng)業(yè)部種植業(yè)管理司副司長王守聰３１日介紹，從受災(zāi)作物來看，油菜、蔬菜、柑橘和小麥等作物受凍程度較重，其中油菜受災(zāi)３５０８萬畝，蔬菜受災(zāi)２７７０萬畝，柑橘等果樹受災(zāi)８７８萬畝，小麥?zhǔn)転?zāi)５４１萬畝。

　　受災(zāi)地區(qū)主要是長江中下游一線，特別是湖南、貴州、湖北、江西四個省的災(zāi)情最重，四省作物受災(zāi)面積達(dá)７８６４萬畝，占全部受災(zāi)面積的７５％左右。

　　長江中下游地區(qū)的油菜受凍比較嚴(yán)重。王守聰提醒農(nóng)民朋友，對早苔早花油菜受凍要及早摘除受凍的苔花；栽種偏晚的小苗或者幼苗可能受凍死亡，因為根系比較淺，要防止田間受濕過大。

　　蔬菜方面主要是大部分陸地菜受凍比較嚴(yán)重，造成無法采摘和收獲。夏季蔬菜的秧苗凍傷凍死，許多簡易大棚倒塌。受災(zāi)地區(qū)要對陸地菜盡快掃雪進(jìn)行收獲。對大棚進(jìn)行檢修，適當(dāng)恢復(fù)生產(chǎn)。

　　果樹方面，湖北、湖南、江西、廣西、陜西、重慶、浙江、福建等地的果樹受到凍害，特別是柑橘，高海拔、高緯度的柑橘園受害最重，出現(xiàn)枝條斷裂、樹體凍傷的情況。

　　小麥方面，由于目前處于越冬期，總體來看影響不大。湖北和安徽部分地區(qū)的小麥播種偏早，有些旺長苗、小苗受凍較為嚴(yán)重。黃淮北部和西北地區(qū)由于播種偏晚，有些苗較弱，受到凍害。但下雪可以減少春季蟲害，還能控制小麥旺長，因此還是比較有利的。

　　王守聰說，農(nóng)業(yè)部已提前進(jìn)行了一系列部署，重點是防范低溫凍害，確保農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)和質(zhì)量安全。下一步農(nóng)業(yè)部將重點加強(qiáng)災(zāi)情調(diào)度，再派出專家組赴災(zāi)區(qū)進(jìn)行指導(dǎo)。農(nóng)業(yè)部和財政部已向災(zāi)區(qū)緊急下?lián)芰耍眱|元救災(zāi)資金。農(nóng)業(yè)部還正在及早謀劃春夏季的蔬菜生產(chǎn)，著力研究落實災(zāi)后恢復(fù)生產(chǎn)。

　　另外，農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司副司長陳偉生３１日在接受中國政府網(wǎng)在線訪談時說，截至目前，全國因受低溫和雨雪天氣影響，已有１５８１．３萬頭（只）畜禽死亡。