圳塘橫錯(cuò)的綠大地，是馬太鞍人漁耕的沃壤，九芎竹枝交架出“巴拉告”，牧養(yǎng)著豐盛的魚蝦，也把世代遵循的生活倫理，交付下一代。荷葉挺出水面，張揚(yáng)著無邊綠意，隨著夏季到來，為沼澤地帶增添粉嫩彩妝。花蓮縣光復(fù)火車站西側(cè)、馬錫山下的一片沼澤地，為阿美族馬太鞍部落世代漁耕之處；與人煙集中的光復(fù)市街相距不過咫尺，這里卻仍屬低度開發(fā)，僅有鄉(xiāng)間小道穿過荒綠田疇�！鞍畈椤笔前⒚雷逭Z對(duì)自身族群的稱呼，而“馬太鞍”則是昔日附近河床遍生的一種樹豆，過去阿美族人遠(yuǎn)行時(shí)常攜帶它作為干糧，馬太鞍部落便因這項(xiàng)地方特產(chǎn)而得名。馬太鞍溪從中央山脈流下，帶來豐沛水源及魚群，以農(nóng)耕、捕魚及狩獵的生活方式代代相傳。今日的馬太鞍，盡管仍是全臺(tái)灣最大的阿美族部落，但在年輕人大量外流下，阿美族在本地人口中竟然只占三成，住所也大量遷至省道兩旁。不過，在馬錫山腳的廣大沼澤區(qū)，由于長久來為馬太鞍人的漁耕地，尚未受到土地發(fā)開的沖擊，至今仍保有悠然的田園景致。蒼山闊野間，稻田與荷花池、菱角田連成一片碧綠，鄉(xiāng)道兩側(cè)更有不少難得一見的傳統(tǒng)馬太鞍捕魚池。
巴拉告田埂間看來尋常的水洼，其實(shí)是馬太鞍獨(dú)特的生態(tài)捕魚池——巴拉告。馬太鞍人捕魚的傳統(tǒng)方法是將河水引進(jìn)池中，池底放置空心的檳榔樹干，上面再覆蓋樹枝、竹枝，形成一個(gè)適于魚蝦嬉游的環(huán)境。上層的樹枝間是小蝦世界，下一層竹枝間有小魚梭游，最底層則是土虱、鰻魚等無鱗大魚的天地，上層魚蝦的排泄物下沉后自然成為大魚養(yǎng)料，形成生態(tài)循環(huán)。捉魚時(shí)水閘門關(guān)上，池中一尾尾活溜溜的大魚自入筌中。捕魚對(duì)馬太鞍人來說是大事，婚喪喜慶結(jié)束后，主人往往邀請(qǐng)眾親朋好友一起下魚池捉魚，意味著哀傷喜樂就此告一段落。而捕魚也是一項(xiàng)重要的教育活動(dòng)，漁獲量少，長輩就會(huì)訓(xùn)誡說這是因?yàn)轸~池環(huán)境布置不好、子孫偷懶，才招致上蒼懲罰；漁獲量多時(shí)，除了感恩外，更會(huì)提醒后代惜福。崇敬自然的部落生活價(jià)值，就在捕魚一事中代代傳遞。沼澤地的初夏，池中荷花盛開綻放，迎風(fēng)招展更顯嫵媚；初秋，菱角池中滿是浮萍，一條條身影半截埋進(jìn)池里忙著采收；鄉(xiāng)道旁還不時(shí)有族人當(dāng)場捉魚飲酒野餐，不論是用火燒烤，或是拿來煮湯，鮮香在空氣中傳遞四逸，帶動(dòng)出歡樂的氣氛。
石頭火鍋隨著觀光客的重視和涌入，提供阿美族傳統(tǒng)美食的餐廳也在馬太鞍發(fā)展起來。紅瓦屋是當(dāng)中歷史最悠久的一家，環(huán)繞在一片清澈的魚池畔，極具用餐情調(diào)。山蘇、秋葵、車輪苦瓜，面包果等都是這里的必備菜，烹煮方式則盡量簡單、清淡，以川燙或小炒為原則，以保有野菜的原味，如此也較符合阿美族傳統(tǒng)的吃法�！笆^火鍋”是這里的壓軸菜，做法是將現(xiàn)捉的活魚活蝦及野菜一齊放入裝滿水的器皿，再投入燒炙的石頭熟沸，由于加熱的過程幾乎在一瞬間完成，因此魚肉特別鮮嫩，湯汁也格外鮮甜。值得一提的是，煮石頭火鍋的容器是用檳榔葉鞘折成，最早是因?yàn)樽迦送獬鲆安蜁r(shí)，不便攜帶鍋具衍生出的應(yīng)急方法。人多時(shí)，餐廳還會(huì)請(qǐng)族人下巴拉告，以傳統(tǒng)絕活捕魚。除紅瓦屋外，早操園才提供類似的餐點(diǎn)，欣綠農(nóng)莊的風(fēng)味餐則偏重在野菜，主人還會(huì)親自帶領(lǐng)游客四出采摘野菜，一方面還可認(rèn)識(shí)植物，相當(dāng)有趣。
新部落運(yùn)動(dòng) 除了農(nóng)業(yè)人文外，馬太鞍傳統(tǒng)的木雕藝術(shù)也在工作室薪火相傳。昔日馬太鞍人將木雕融入建筑與生活器物中，不過隨著傳統(tǒng)房屋式微，過去的工藝也不復(fù)見；邦查工作室找回藝師教授木雕，學(xué)員的作品還曾獲島內(nèi)多項(xiàng)木雕大獎(jiǎng)，打獵、跳舞都是刻刀下的好素材。工作室內(nèi)陳列著一件件的木雕作品，都是每一個(gè)階段學(xué)員努力的成果。讓外流的年輕人口回歸部落，并創(chuàng)造工作機(jī)會(huì)讓年輕人待下來，是邦查文史工作室亟欲努力的目標(biāo)，光豐地區(qū)農(nóng)會(huì)亦配合著蓮花、菱角專業(yè)區(qū)，而著手觀景亭、單車道的規(guī)劃，以期豐富當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源。“新部落運(yùn)動(dòng)”中除了推展觀光農(nóng)業(yè)外，還包括舞蹈、燒陶等傳統(tǒng)技藝傳承，記錄部落影像與口述歷史，以及訓(xùn)練本地解說員讓來客更了解馬太鞍，除賦予部落新的生命外，并提供來客一趟深度的原住民文化之旅。
交通風(fēng)向標(biāo):1、由花蓮火車站前搭往光復(fù)、瑞穗、玉里等地的花蓮客運(yùn)，在光復(fù)下車，于光復(fù)火車站北方150公尺處轉(zhuǎn)大華路，即進(jìn)入馬太鞍。2、客運(yùn)山線站搭往花蓮的班車，于光復(fù)站下車，余路同上。3、搭花東鐵路于光復(fù)下。 |
