漁業(yè)
(一)養(yǎng)殖漁業(yè):彰化縣的鰻魚養(yǎng)殖主要集中在鹿港鎮(zhèn),而鹿港最早養(yǎng)殖鰻魚約從1990年開始,當(dāng)時即已開始外銷日本。到目前為止,本縣的鰻魚產(chǎn)量超過全省鰻魚產(chǎn)量的1/3,依舊以日本為主要市場,且產(chǎn)量值年有增加。另外,牡蠣的養(yǎng)殖在彰化縣由來已久,近年來在養(yǎng)殖技術(shù)上有所改善,因此產(chǎn)量增加,年產(chǎn)值達(dá)5億多元,占全省牡蠣產(chǎn)值80.75%,僅次于嘉義縣,居全省第二位。蛤及蜊的養(yǎng)殖近年來亦有增加,蛤的產(chǎn)值目前達(dá)3.4億元,占全省蛤總值約28.22%,次于云林及嘉義而居全省第三位;蜊的產(chǎn)值亦達(dá)3.2億元,占全省蜊總產(chǎn)值的94.67%,這三種淺海養(yǎng)殖是彰化縣除了養(yǎng)鰻魚以外的重要漁產(chǎn)。
(二)休閑漁業(yè):彰化縣鹿港鎮(zhèn)的漁鄉(xiāng)休閑產(chǎn)業(yè)豐富,隨著彰化漁港的辟建,休閑漁業(yè)的轉(zhuǎn)型,鹿港將有可觀的漁業(yè)資源。鹿港的侖尾、草港、新厝及東石厝等里,目前仍保有典型的漁村風(fēng)味。沿海的潮間帶,孕育豐富的生態(tài)漁場,有蝦猴、赤嘴等野生水產(chǎn),原本綿延的蚵田,因彰濱工業(yè)區(qū)的開發(fā),已大量消失,不過彰濱沿海豐富的漁場,是全省聞名的垂釣、海釣的所在,侖尾灣漁港已有提供出海海釣的娛樂漁船。鹿港的漁民,多數(shù)在沿海的潮間帶,從事牡蠣、文蛤養(yǎng)殖或設(shè)置阿不倒網(wǎng)、討什海等,及辟建漁塭養(yǎng)殖鰻魚等。少數(shù)則以小型機(jī)械動力的膠船筏,進(jìn)行捕魚作業(yè)。早期因蚵田在夕陽灑落海面時,襯托波光點(diǎn)點(diǎn),相當(dāng)耀眼迷人,有“北頭晚霞”美景,名列鹿港八景。
手工業(yè)
彰化縣鹿港鎮(zhèn)“三步一小廟,五步一大廟”,大小廟宇到處可見。鑼鼓喧天的廟會陣頭活動,已融入民眾的生活中,成為濃郁的宗教文化。由于移民色彩濃厚,保佑海上平安的媽祖,是鹿港最普遍的信仰。其它神祇如觀世音菩薩、蘇府大王爺、關(guān)圣帝君等,也是鹿港民間普遍的信仰。鹿港因早期八郊經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚,興建龍山寺、天后宮等這樣富麗堂皇的寺廟,成為傳統(tǒng)建筑的藝術(shù)殿堂。走在鹿港的街道,隨時可見與廟宇或傳統(tǒng)祭祀的雕刻行業(yè),刻畫著宗教文化的過去與現(xiàn)代,也鑿出的鹿港的興衰。除了宗教,鹿港早期經(jīng)濟(jì)富庶,人文薈萃,帶動文風(fēng)鼎盛,文開書院是鹿港的文風(fēng)搖籃,先賢們經(jīng)常在書院、十宜樓等聚會,結(jié)社弦歌唱和。鹿港的詩書畫風(fēng)氣,至今不墜,除了鹿江詩書畫學(xué)會外,中生代也另立半缸書會,營造濃郁的文風(fēng),由于重視文教,所以隨處可見書畫裱褙,樂器制作的店家,鹿港的書香世家眾多。臺灣教育主管部門的“民族藝術(shù)薪傳獎”,自1985年起舉辦十屆,鹿港在傳統(tǒng)工藝類產(chǎn)生六位薪傳獎得主,可見鹿港在傳統(tǒng)工藝的成就,而其保存的種類之豐富,更是讓人贊賞,散發(fā)工藝的風(fēng)華。
觀光業(yè)
彰化縣鹿港鎮(zhèn)聞名的觀光景點(diǎn),有三大古跡──龍山寺、天后宮、文祠,是尋幽攬勝的好去處。九曲巷,蜿蜒縱橫的紅磚小巷,洋溢鹿港人文風(fēng)情。隘門、十宜樓、甕墻、半邊井、古跡保存區(qū)精美傳統(tǒng)民宅等,處處顯現(xiàn)工匠的巧思。另外辜顯榮故宅改建的鹿港民俗文物館、中山路的丁進(jìn)士宅、北頭的日茂行,則可見鹿港昔日的深院宅第。除了古跡、民俗外,彰濱工業(yè)區(qū)的開發(fā),也帶給鹿港新的觀光產(chǎn)業(yè)發(fā)展希望,工業(yè)局決定與廠商合作,結(jié)合景觀、休憩及文化資源,將彰濱工業(yè)區(qū)規(guī)劃為全臺首個產(chǎn)業(yè)觀光區(qū)。彰濱的吉安水道,已開辟堤岸休憩公園及龍舟競賽場,鹿港每年的端午節(jié)龍舟賽都在此舉辦,成為鹿港新的觀光勝地。深具古文化的鹿港小鎮(zhèn)經(jīng)過小區(qū)總體營造,如經(jīng)已是人人喜歡拜訪的城鎮(zhèn)了。
商業(yè)
從以前到現(xiàn)在,彰化縣鹿港鎮(zhèn)一直是一個各地貨源的集散地,隨著商港的沒落,取而代之的是“傳統(tǒng)行業(yè)”的現(xiàn)代經(jīng)營,例如糕點(diǎn)業(yè)(如玉珍齋的糕餅、牛舌餅)、傳統(tǒng)小吃業(yè)(海產(chǎn)類、點(diǎn)心類)、傳統(tǒng)工藝品制作(民俗技藝、童玩)等等,保有著近百年的歷史,依循古法并加以融合、創(chuàng)新,于古色古香、人文薈萃的鹿港小鎮(zhèn)里歷久不衰。
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