防城港特色美食
時(shí)間:2010-08-12 18:24 來(lái)源：廣西新聞網(wǎng)
春梅紅燒海參
是防城港當(dāng)?shù)匾员辈繛乘a(chǎn)優(yōu)質(zhì)海參為主料，經(jīng)泡發(fā)、切片、煨燒等調(diào)制，配以蝦膠瓤冬菇而成；在瓤制冬菇時(shí)用芫荽及火腿末點(diǎn)綴成花形，故名“春梅”。菜品軟而不糜，滑溜可口，鮮味濃郁，清淡鮮嫩。
葵花扣鮮魷
防城港的魷魚(yú)品質(zhì)上乘，含有大量的蛋白質(zhì)和少量脂肪，富含多種維生素，鮮食和干制均可，當(dāng)?shù)刈钣忻聂滛~(yú)菜品就是葵花扣鮮魷，是宴會(huì)上不可缺少的海鮮珍品。
編輯:楊永青
