開門納福氣美酒迎新年(圖)
踏過了冬至，春節的腳步也便不遠了，春節是中國人最重視的節日，但隨著社會經濟不斷的發展，百姓生活水平的提高，春節“新民俗”油然而生�！胺疟夼凇薄ⅰ鞍溩印�、“拜神”等過往人們都會依循的春節習俗，或在安全考慮之下被禁止、或嫌麻煩而取消。
但惟獨，春節喝“福酒”的習慣，依然流傳至今，即便是“禁酒令”出臺，人們寧愿不親自駕車，也難擋春節家人團聚、朋友聚會中飲酒助興的興致。某超市負責煙酒柜的張先生說，“春節，少了酒就沒有氣氛。因此，我們騰開更大的地方來銷售酒類。根據這段時間的情況來看，帶吉利敬酒語的白酒更容易受到消費者的青睞。比如金六福酒有"福運長久，六六大順"的好意頭，所以銷售情況非常好。”
春節憑“酒”助興由來已久
早自西周開始，我們的祖先在辭舊迎新之際，就會攜美酒、羔羊歡聚慶賀祈禱豐收，由此掀開過年飲酒的先河。至漢代，“年”作為法定節日固定下來，春節飲酒已形成風氣。
明人沈宣有《蝶戀花·除夕》詩云：“分歲酒闌扶醉起，闔門一夜齊歡喜。歲夜高堂列明燭，美酒一杯聲一曲�！笨梢婏嫛胺謿q酒”，乃是古代除夕大餐的重頭戲。
時至今日社會，春節喝“酒”仍然是人們過節保留的習俗。中國人每每遇到喜事好事都需要用酒。春節需要美酒的裝點；婚禮宴請需要佳釀的添喜；功成名就需要好酒慶賀，交朋結友需要美酒助興，這是中國民族千古不變，代代相傳的傳統。在春節的日子能有幾杯白酒，有幾分濃濃的醇香，更能助興。舉一杯酒，祈求六福蒞臨。即便不能開懷暢飲，小酌幾口就能暗自覺得沾了福氣，便可暢懷。
民俗在變，“祈福”情結一直沒變
隨著時代變遷，中國人過年的方式也在與時俱進，人們都在選擇著既喜慶祥和，又有著嶄新形式的“新民俗”，來歡度春節。
“年俗是不斷推陳出新的，但是千百年來，中國人過年的精神內核從來沒有改變過，那就是對"情"的召喚、對"吉祥"的祈愿�！蹦暇┐髮W民俗藝術研究所主任陳竟教授曾表示，所謂民俗不是一天兩天形成的，而是長期約定俗成的群體習慣。
外在的物質可以替代，操作的方式可以簡化，但惟獨藏在中華兒女內心深處的春節情感長盛不衰，人們渴望團聚、渴望溫情，人們祈求幸運、祈求順利，人們對于“福”的祈愿不曾遺忘。金六福酒在喜慶市場上廣受大眾歡迎，無疑也是因為這個原因。
“福酒”文化深入人心
白酒本是一種非功能性、非生活必需品的助興之物，是悠揚的文化賦予了白酒無盡的生命力。
在春節，飯桌上人們舉杯暢飲，在碰杯里充滿了滿滿的情感，祈求六福臨門，這酒中寄寓的是人們對美好事物的祝愿，然而，誰不想長壽福、富裕福、康寧福、美德福、合福福、子孝福等六福彼此共享呢？“金六福酒”便是取其六福之意，在人們飯桌上，備上一瓶“金六�！�，更是呈現了濃濃的祝愿之情。
大年之日兒女為慈父敬一杯福酒，祝他老人家 “福壽雙全”，長壽延年；與妻子喝一杯福酒，添一份恩愛；與好友舉杯，美酒助興，祈福迎祥。
福酒，儼然成了年夜飯中必不可少的一道菜。
