【金黔在線】在“鋅硒綠茶之鄉(xiāng)”感受鳳岡茶之魅力
祭茶大典
金黔在線訊(本網(wǎng)記者 譚暢 李瑜峰) 多彩貴州踏春行的第二天，“國(guó)酒之鄉(xiāng)，紅色之旅”線路網(wǎng)媒記者來(lái)到了“鋅硒綠茶之鄉(xiāng)”——遵義鳳岡縣，在一個(gè)叫田壩的小村子里連續(xù)走訪了四家茶莊，著實(shí)感受到了鳳岡茶的魅力。
花芬芳茶滋味
下午三點(diǎn)，網(wǎng)媒一行來(lái)到“茶海之心”景區(qū)，那里正在舉行祭拜茶圣陸羽的活動(dòng)，祭拜儀式完畢后，我們來(lái)到仙人嶺茶園，在當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)的指導(dǎo)下親自體驗(yàn)了采茶的過(guò)程。
北方網(wǎng)董事長(zhǎng)王奕親身感受采茶的樂(lè)趣
隨行的導(dǎo)游告訴我們，茶葉具有很強(qiáng)的吸附性，茶和花混合種植的話，茶葉也會(huì)沾染上花的芳香，所以田壩人在種茶的同時(shí)，也喜歡養(yǎng)花，茶莊也大都是以花的名字命名，像主栽迎春花的“迎春茶院”、盛放紫薇花的“紫薇茶莊”、丹桂飄香的“桂馨茶莊”等等。“你們?cè)囍胂耄鹎锇嗽拢诠鸹?shù)下靜靜的品茶，是何等的愜意！”
俯瞰鳳岡田壩村
一家三代的茶藝傳承
綠樹(shù)成蔭，茶香滿溢，亭臺(tái)樓榭，錯(cuò)落有致，這是田壩最早的茶莊——陳氏茶莊給初來(lái)者的第一印象，在這里，在陳氏茶莊老莊主陳世友的示范下，我們親歷了鳳岡鋅硒綠茶的制作流程，并聽(tīng)他訴說(shuō)了自己與茶的故事。
走進(jìn)陳氏茶園，一股烘炒著的茶香味撲鼻而來(lái)，網(wǎng)媒記者們循著茶香來(lái)到炒茶室，兩位茶師正在凝神炒制茶葉。這時(shí)，一位衣著樸實(shí)、精神矍鑠的老人快步進(jìn)入，導(dǎo)游告訴大家，他叫陳世友，今年65歲，是茶莊的創(chuàng)建人，“退了休的老莊主”。
聚焦老一代采茶人陳世友
陳世友早年在家務(wù)農(nóng)，到了1974年，開(kāi)始轉(zhuǎn)種茶葉，由于沒(méi)經(jīng)驗(yàn)，吃了不少苦頭。“最開(kāi)始的時(shí)候，從采茶到成品都是我一手包干，因?yàn)闆](méi)得經(jīng)驗(yàn)，炒茶青(剛采摘下來(lái)的茶葉)炒的手上全是水泡。現(xiàn)在退休了，你看，手都變嫩嘍！”陳世友躬身示范，向大家教授炒茶的技術(shù)，同樣的茶青，在他的親手炒制下，變成了兩種不同的茶葉——卷葉的碧螺春和直葉的翠芽，“我在給茶葉做按摩，按摩手法不同，它們的品種也就不同，口感也有區(qū)別，翠芽呈板栗香，而碧螺春就是清香回甘。”陳世友生動(dòng)地說(shuō)。
據(jù)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)親們介紹，陳世友有五個(gè)孩子，個(gè)個(gè)都是制茶好手，孫子還在上學(xué)，但也已經(jīng)掌握了制茶技術(shù)，目前，陳世友的大兒子已經(jīng)接管了茶莊，在田壩算得上是“茶藝世家”。
陳氏茶莊的“饕餮茶宴”
“練茶”、“鋅硒綠茶”、“苦丁茶”、“清茶”、“姜茶”、“油茶”，陳氏茶莊的“六道茶”，你喝過(guò)嗎？晚飯后，陳氏茶莊匯聚了全國(guó)各地的來(lái)客，大家紛紛落座，一邊品茶、一邊欣賞與茶有關(guān)的文藝表演。
喝茶本應(yīng)是一件很享受的事情，一邊品茶、一邊看美女表演更應(yīng)該讓人賞心悅目，但是“六道茶”連續(xù)喝下來(lái)就有點(diǎn)讓來(lái)客們“吃不消”了，有網(wǎng)媒同行打趣道，“遭了，喝那么多茶，晚上肯定睡不著。”還有人擔(dān)心，“這么多茶喝下去，晚上總跑廁所怎么辦？”但是，不給他們喝他們還不愿意：“六道茶，六種滋味，不喝肯定會(huì)有遺憾的……”
美麗的舞蹈表演者們，通過(guò)生動(dòng)的舞蹈，為現(xiàn)場(chǎng)的觀眾描繪了當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)幸福生活的美妙畫(huà)卷
后記：在品茶的同時(shí)，來(lái)訪的網(wǎng)絡(luò)媒體記者們也不忘關(guān)注當(dāng)?shù)睾登椋P岡縣委副書(shū)記廖其剛告訴我們，同貴州大部分地區(qū)一樣，鳳岡縣也遭遇到旱災(zāi)襲擊，連續(xù)五個(gè)月少雨。作為“中國(guó)西部茶海”的重要組成部分之一，鳳岡縣的茶葉產(chǎn)量受到一定程度的影響,過(guò)去每畝茶葉年收入約為6000到8000元，今年估計(jì)會(huì)減少1500到2000元左右。不過(guò)，田壩村正憑借其80%以上的森林覆蓋率，用良好的自然生態(tài)與老天做著拉鋸戰(zhàn)，縣里農(nóng)業(yè)部門(mén)也及時(shí)派出技術(shù)人員指導(dǎo)防旱保摘工作。
