新華網(wǎng)臺北９月１１日電（記者李寒芳　李凱）明月幾時有，轉(zhuǎn)眼又中秋。或闔家老小、或呼朋喚友在戶外一享炙肉之快在臺灣蔚然成風(fēng)，中秋的臺灣可謂“萬家烤肉萬家香”。不過，這一臺灣特有的風(fēng)俗正因?qū)Νh(huán)境的污染面臨著與戶外“禁令”的較量。

　　在臺灣每逢中秋，伴著天上皎皎明月，地上蕓蕓眾生便在公園、綠地、河邊、騎樓、平臺大行烤肉，有些地方還由縣、市政府帶頭在河濱公園、鬧市封街舉辦“萬人烤肉”大會。

　　臺灣何來中秋烤肉風(fēng)俗？據(jù)考證，上世紀(jì)８０年代，臺灣萬家香醬油推出了一支“一家烤肉萬家香”的電視廣告，幾年后競爭對手金蘭醬油又密集推出“中秋夜，烤肉夜”的烤肉醬電視廣告，兩家醬油廠商在電視上展開激烈的廣告攻勢。同時大型賣場又推波助瀾，在中秋節(jié)前夕辦起了烤肉相關(guān)用品與食材的特賣會。眾多廠商齊心合力，終于把烤肉打造成中秋節(jié)一項重要活動，與傳統(tǒng)習(xí)俗吃月餅分庭抗禮。

　　中秋烤肉的風(fēng)俗近年來愈演愈烈。今年臺灣中秋節(jié)假期休息３天，全臺各地上演“瘋狂烤肉季”。臺灣幾大超市看好烤肉商機，備貨量均比去年增長兩至四成不等，全臺僅肉品３天假期的備貨量就有近千噸。１０日、１１日兩天，臺灣上下更掀起采買相關(guān)烤肉用品的高峰期。

　　據(jù)統(tǒng)計，梅花豬肉片今年１臺斤（等于６００克，下同）達(dá)１０２元（新臺幣，下同），較去年上漲１３％。烤肉明星產(chǎn)品牛肉、雞翅等漲幅高達(dá)兩成。

　　記者１１日晚間來到臺北大佳河濱公園探訪“烤肉夜”。天尚未黑，這里已經(jīng)“安營扎寨”了一個個烤肉據(jù)點。一些民眾迫不及待地拿起噴槍“燒炭做飯”，豬牛羊雞各類肉食、大蝦扇貝魷魚各式海鮮、玉米蔬菜香菇和飲料……食材琳瑯滿目，煙幕彌漫，香氣四溢，讓路過的人也禁食指大動。記者拍照時，不時有熱情的民眾邀請品嘗，“來吃一串肉串吧，剛烤好的很香哦”。

　　“烤肉是中秋最麻吉（閩南語，意為合適）的過法啦。”一位正在教小朋友烤肉的媽媽告訴記者，這個季節(jié)正適合全家戶外圍爐夜話，這種親力親為的方式也更能增進親友的感情，過路的朋友也會加入成為新朋友。

　　據(jù)當(dāng)?shù)孛襟w預(yù)估，１１日晚僅涌入大佳河濱公園烤肉的人將逾萬，中秋夜將更多。此外，還有更多的人會在自家院內(nèi)、樓頂、走廊烤肉。記者也了解到，大陸駐臺企業(yè)也大多入鄉(xiāng)隨俗，和在地的臺灣員工舉辦烤肉活動。

　　烤肉雖香，但帶來的副作用也令人頭痛。烤肉期間，公園綠地飽受蹂躪，街道臟亂，到處烏煙瘴氣，很不符合國際節(jié)能減碳、保護環(huán)境的大趨勢。臺灣環(huán)境保護部門在２００７年對中秋節(jié)前后的空氣質(zhì)量進行監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)當(dāng)天懸浮的不良物質(zhì)濃度大為增加，一氧化碳排放量更暴增三成，中秋節(jié)已經(jīng)變成“環(huán)境災(zāi)害日”。

　　有關(guān)專家警告說，烤肉３小時吸入的有毒物質(zhì)和吸３０萬支香煙差不多，烤肉形同“慢性自殺”。為此，臺灣一些縣市一改“與民同樂”的態(tài)度，轉(zhuǎn)而紛紛推出禁令，全面或部分“封殺”戶外烤肉。

　　今年，臺北市政府在中秋前夕宣布，共有１１處河濱公園可以免費開放烤肉，其余公園一律禁止，否則最高將處以６０００元罰金；臺中市更連續(xù)３年推廣中秋不烤肉，并規(guī)定在公園綠地烤肉、野炊且勸導(dǎo)不聽者最高可罰６０００元；新北市則不開放烤肉。

　　這樣的禁令也遭到一些相關(guān)業(yè)者不滿，許多民眾也認(rèn)為阻了雅興。一位住臺中市區(qū)的何小姐表示，很懷念好友圍在樹下伴著晚風(fēng)烤肉的時光，現(xiàn)在改在陽臺烤肉，感覺都沒了，“一年才一次不能通融一下嗎？”