金門公園與金門縣政府極力推介古厝生態(tài)之旅，旅客可以徜徉在百年的閩南式古厝及鄉(xiāng)間風(fēng)情。記者李木隆／攝影
冬至前后正是金門螃蟹最肥美多膏的季節(jié)，現(xiàn)在正宜趕來金門，享受螃蟹海鮮大餐。記者李木隆／攝影
金門外島已不再只是以八二三炮戰(zhàn)聞名，金門觀光也不再只以菜刀、貢糖、金門高粱酒為特色，鸕鶿賞鳥生態(tài)、古厝民宿之旅，以及肥美的金門螃蟹，宣告金門旅游新世紀(jì)的到來。
金門秋冬，是美食的旺季：金門海域獨(dú)有的金門蟹碩大肥美又甘甜，各種海鮮也陸續(xù)上市，每家海鮮店幾乎都推出各式各樣的螃蟹料理，除了傳統(tǒng)的清蒸、快炒，以生螃蟹腌制的嗆蟹更是味美獨(dú)特，配上一口高粱酒，足夠令人回味無窮。
現(xiàn)在到金門，適逢金門全年最精華的賞鳥生態(tài)之旅。金門公園管理處與金門縣政府交通旅游局共同主辦2006年金門鸕鶿季旅游推廣活動(dòng)，即日起至下月31日止，主辦單位鼓勵(lì)民宿業(yè)者營造賞鳥主題，提供旅客特殊住宿體驗(yàn)。
大多數(shù)人都以為金門的秋冬總是凜冽的東北季風(fēng)，不適宜旅游。事實(shí)上秋天的金門氣候舒爽，比炎夏還適宜旅游；而冬季在十幾度的寒天里，尤其冬至前后的金門螃蟹，是一年中的極品，來個(gè)螃蟹海鮮大餐、喝點(diǎn)小酒，頓時(shí)就通體暖熱。
金門公園管理處指出，金門冬候鳥共七十幾種，其中以鸕鶿為代表，另有雁鴨、鷺科、鷗科、鷸科。冬候鳥主要棲息地在金門西半島的慈湖、東半島的大小太湖以及東北角的金沙水庫，以慈湖的水鳥數(shù)量最多，每天晨昏最適合觀賞鸕鶿的搬遷飛行。
金門秋冬之旅，賞鳥旅游信息可洽金門公園管理處解說課，電話（082）313189或金門縣政府網(wǎng)站www.kinmen.gov.tw。此外，旅客也可自行到金城東門菜市場、金湖漁市場購買新鮮金門螃蟹，每斤市價(jià)約200至300元。
美蟹地圖
金門浦邊海產(chǎn)店配合生態(tài)美食季，推出螃蟹大餐，包含5道螃蟹料理及其它海鮮料理，依時(shí)價(jià)一桌4000到5000元；其它海鮮料理有果律芝麻蝦、白灼鮮蝦、椒鹽蝦、宮保蝦球、貴妃蝦、三杯蝦、沙茶魷魚、椒鹽鮮魷、宮保魷魚、炒三鮮、糖醋魚、饅魚飯等。
螃蟹料理則有粥、椒鹽軟、螃蟹粉絲煲、味噌螃蟹湯、黑胡椒炒螃蟹、X.O醬炒蟹肉、紅排骨湯、姜汁大閘蟹、奶油螃蟹、三杯螃蟹、蟹肉海鮮羹、姜蔥爆螃蟹、咖哩螃蟹、紅米粉、麻油煎螃蟹、清蒸螃蟹。地點(diǎn)：金門縣金沙鎮(zhèn)浦邊107號(hào)。洽詢電話（082）353228周先生。
數(shù)千鸕鶿 忽而人字 忽而一字
金門冬季的鸕鶿，數(shù)量最多可以達(dá)到九千多只。顱鶿，俗稱摸魚公、烏鬼、水鳥、慈老、水老鴨等，每年10月下旬由高緯度的西伯利亞、中國北方湖泊南下到金門來渡冬，第二年3月左右才陸續(xù)飛回長江以北繁殖。
顱鶿是群聚的鳥類，體型碩大，屬日行性鳥類，白天聚集洲渚，晚間群飛到樹林上層過夜，叫聲宏亮，數(shù)千只候鳥群起飛舞，美不勝收。
傍晚時(shí)刻，可說是觀賞鸕鶿最佳時(shí)機(jī)，尤其在金門慈湖區(qū)域鳥群聚集數(shù)量龐大，是賞鳥的最佳地點(diǎn)。
鸕鶿出巢、回巢時(shí)，數(shù)千只時(shí)而一字時(shí)而人字排列，充分展現(xiàn)群聚精神，是世界級(jí)的生態(tài)景觀，值得愛鳥人士前往觀賞。
現(xiàn)代民宿 騎馬練高爾夫皆宜
金門離島旅游走向民宿的新型態(tài)，除了古厝民宿外，位在金寧鄉(xiāng)下埔下海濱的微風(fēng)海戀渡假休閑民宿，讓自助行的旅客徜徉在海邊沙灘、騎馬、高爾夫球練習(xí)場，享受一趟不一樣的金門游。
微風(fēng)海戀民宿主人圣祖貢糖老板葉錦湖說，民宿不再只是單純的住宿，而可輕松自在、無拘無束地?fù)肀ШＬ烀谰啊⒙牆瑪[脫城市一切喧鬧，讓假期更添美好回憶。
有別于金門傳統(tǒng)聚落的古厝建筑，微風(fēng)海戀是由3棟建筑物計(jì)集合而成，15個(gè)房間分別規(guī)畫為映月套房、海戀雅房、風(fēng)約雅房、微風(fēng)小筑四種風(fēng)情，在房間就可直望水頭碼頭、小金門、建功嶼并遠(yuǎn)眺大陸廈門。
這家民宿也提供高爾夫球練習(xí)場、室外餐飲、咖啡座、腳踏車及摩托車出租、ＢＢＱ、采蚵野趣等。民宿主人喜歡馬，與愛馬的朋友共組“喬安馬場”，住宿旅客有機(jī)會(huì)體驗(yàn)騎馬的樂趣。
（來源：聯(lián)合報(bào)）
編輯：輕晨
