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臺灣食品展區(qū)人氣高

李儒欽在2013年海交會活動中。

　　李儒欽/講述（福州市青年創(chuàng)業(yè)促進會副會長）

　　福州日報記者 李白蕾/整理

　　一年一度的“5·18”活動即將拉開大幕。今年“5·18”我要忙兩件大事，一個是要幫助福州臺灣創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)客基地招商，另一個是要落實“候鳥工作站”計劃，對接臺灣小集市落戶兩個眾創(chuàng)空間�！�5·18”海交會已成為對臺招商的重要平臺，想到會在那幾天結(jié)識很多新朋友，為臺灣青年來福州創(chuàng)業(yè)牽線搭橋，我就有說不出的興奮。

　　“5·18”經(jīng)歷為創(chuàng)業(yè)積累大量人脈

　　我第一次參加“5·18”活動是在2009年，當(dāng)時是受臺灣有關(guān)方面邀請，來福州考察。接著又在2010年、2011年、2013年參與這一活動。四次“5·18”經(jīng)歷為我日后在福州的創(chuàng)業(yè)積累了大量人脈資源。

　　印象深刻的是2010年那次，那次我的身份與第一次不同，從純粹的考察嘉賓變成了參與其中。那年海交會展館有一個對臺合作的食品機械展，我與另外兩家公司負責(zé)這個展的臺灣地區(qū)招商。記得招商效果特別好，偌大的一個展館全部擺滿了。封口機、果糖機、刨冰機、炸雞排機……臺灣知名的食品機械廠家悉數(shù)前來參展，新式高效的食品機械引起許多餐飲從業(yè)者的關(guān)注，參展商普遍反映參展有效果�？吹阶约赫猩逃谐晒�，我也很有成就感。

　　4次“5·18”經(jīng)歷，兩次參觀考察，兩次牽線招商，不僅讓我結(jié)識了兩岸許多創(chuàng)業(yè)青年，而且也和省市政府、市臺辦、團市委等打上了交道，從不認識到熟識，一路走來，收獲了滿滿的友誼。

　　成功創(chuàng)業(yè)得益于臺灣食品走俏“5·18”

　　其實我在福州的創(chuàng)業(yè)之路并不平坦，2008年以來六次創(chuàng)業(yè)五次失敗，最后一次成功的創(chuàng)業(yè)是做餐飲，2013年開業(yè)的“葉澀”法式創(chuàng)意餐飲連鎖扭轉(zhuǎn)了我創(chuàng)業(yè)屢戰(zhàn)屢敗的局面。兩年時間里，這一品牌的創(chuàng)意餐飲連鎖店在大陸開了22家。

　　我為什么會選擇做餐飲？是因為我看到臺灣食品在海交會上一年比一年走俏。從最開始零散的臺灣小吃進駐海交會，到2013年海交會正式舉辦臺灣美食展，我看到福州市民對臺灣食品的熱愛程度有增無減。特別要感謝三盛集團對海交會的贊助，支持優(yōu)質(zhì)臺灣食品入館，那次幾乎臺灣知名夜市的小吃都進來了，有新竹的米粉，還有基隆、臺北的小吃等。很多市民邊品美食邊激動地說：“沒錯，我在臺灣吃過，就是這個味！如果在福州也能經(jīng)常吃到這么好吃的臺灣小吃，該有多好！”

　　這次的臺灣美食展對我觸動很大。2013年我就著手做餐飲，為了保持原汁原味，我不僅食材從臺灣進口，連調(diào)料、包裝袋都從臺灣進來。做了一段時間，市場反響非常好�，F(xiàn)在“葉澀”法式創(chuàng)意餐飲連鎖仍是我經(jīng)營的主業(yè)之一。隨著這一兩年大陸居民到臺灣旅游越來越便捷，品嘗到正宗臺灣餐飲的市民也越來越多，自然喜歡我們店口味的顧客也越來越多。

　　借力“5·18”為臺灣青年開辟創(chuàng)業(yè)空間

　　我自己就是在“5·18”中成長起來的臺灣創(chuàng)業(yè)青年，我深知海交會這個平臺對于想創(chuàng)業(yè)的臺灣青年有多么重要。在當(dāng)今“大眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新”熱潮下，我覺得自己還有很多事可以做。

　　去年12月我獲評國務(wù)院授予的全國“雙創(chuàng)之星”稱號，我也因此成為首位臺灣籍的全國“雙創(chuàng)之星”�，F(xiàn)在我還是市青年創(chuàng)業(yè)促進會副會長、省青年創(chuàng)業(yè)促進會執(zhí)行理事、市臺胞投資企業(yè)協(xié)會臺灣青年創(chuàng)業(yè)就業(yè)輔導(dǎo)小組總干事。我很喜歡自己的創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師身份，我和創(chuàng)業(yè)青年們分享自己六次創(chuàng)業(yè)五次失敗的經(jīng)驗教訓(xùn)，幫他們少走彎路，我覺得很有意義。現(xiàn)在我80%的精力在做創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師，這是純公益的，算起來在我直接輔導(dǎo)下成功創(chuàng)業(yè)的大陸青年有500多人了，做互聯(lián)網(wǎng)+、農(nóng)業(yè)、文創(chuàng)、餐飲、裝飾、商貿(mào)、投資，各行各業(yè)的都有。

　　將多年積攢下來的人脈資源用起來，至今我已協(xié)助有關(guān)方面引來100多位有意在福州創(chuàng)業(yè)的臺灣青年，包括再創(chuàng)業(yè)的在榕臺商、臺商二代以及從臺灣新引進的創(chuàng)業(yè)青年。他們將入駐落戶于福州自貿(mào)片區(qū)的福州臺灣創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)客基地，這是全省首個由臺協(xié)會全力招商的臺灣青年創(chuàng)業(yè)基地。同時我還協(xié)調(diào)優(yōu)空間、索佳藝陶瓷為臺灣創(chuàng)業(yè)青年提供免費辦公場所、免費住宿，希望我?guī)С鰜淼?00多位大陸創(chuàng)業(yè)青年能接過我的愛心火炬，當(dāng)自己同行業(yè)臺灣創(chuàng)業(yè)青年的創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師，發(fā)揮“老鳥帶小鳥”作用，譜寫兩岸青年“手牽手，一起走”的創(chuàng)業(yè)友誼新篇章。