中新網9月12日電 (金融頻道 安利敏) 今年以來我國餐飲業利潤下滑嚴重，據中烹協數據，刷卡手續費將吞噬掉餐飲業15%的利潤。對此，銀行人士辯稱，相比國際標準國內的費率并不算高。據悉，醞釀已久的銀行卡刷卡手續費調整方案近期已獲國務院批復，銀行卡刷卡手續費有望得到結構性調整。

　　刷卡費率下調獲批 餐飲業抱怨被“高利潤”

　　據新京報9月11日報道，中國烹飪協會相關人士表示，餐飲業降低刷卡費率的措施已經由國務院批復，但何時實施、降幅多少仍未知。

　　據了解，目前餐飲業的刷卡手續費在所有流通企業中是最高的，每筆交易的刷卡手續費高達2%，與珠寶等奢侈品行業相當。

　　對與珠寶首飾等奢侈品行業一同被視做“高利潤”行業，餐飲界人士普遍喊冤。據新華網9月4日報道，不少餐企老板均表示，隨著原材料、人工、房租等各項成本近年來不斷上漲，餐飲業風光不再，日子不好過才是如今的真實寫照�，F在，餐飲業的純利潤普遍只有6%-8%，根本談不上什么高利潤行業。

　　據浙江日報9月10日報道，中國烹飪協會會長蘇秋成10日透露，今年以來我國餐飲業利潤嚴重下滑，行業增速降至九年來最低，面臨的形勢十分嚴峻。

　　據測算，2011年與2009年相比，食材成本平均上漲14.63%，餐飲企業毛利率因此平均下降5%左右。另外，餐飲經營場所房租持續上漲，企業用工成本大幅提高，企業面臨水電氣費上漲的壓力。餐飲企業總體稅負較重，特別是營業稅率過高也是導致利潤下滑的重要原因。

　　刷卡機吞噬15%餐飲業利潤 銀行：費率低于國際標準

　　據新京報9月11日引述中烹協數據，北京一家年營業收入近6億元的餐飲企業，利潤不足5000萬元，每年的刷卡手續費就近700萬元，占其利潤總額高達15%。

　　據人民網8月17日報道，據測算，目前每百元人民幣的刷卡消費成本是0.6元，由于醫院、學校等公益性商戶免繳手續費，加之銀行、銀聯等機構需要盈利，最終導致餐飲、住宿等行業承擔了刷卡總費用中的大部分。

　　在餐飲業利潤嚴重下滑的狀況下，尋求政策支持、要求減負的呼聲再次高漲，而降低不合理的刷卡手續費首當其沖成為全行業的一致訴求。據浙江日報9月10日報道，“建議國家降低相關稅收，降低銀行刷卡費率、水電氣等費用，并給予餐飲企業更多融資支持�！敝袊�烹飪協會會長蘇秋成說。

　　有意思的是，與之形成鮮明對比的是，銀行人士對餐飲業的抱怨似乎并不認同。

　　據新京報9月11日報道，對于餐飲業銀行卡刷卡手續費即將降低，一股份制商業銀行副行長表示，與國際其他卡組織相比，目前中國國內的平均刷卡傭金并不高。該副行長舉例稱，目前中國餐飲行業的刷卡費率是2%，但日本銀行卡接受并審理手續費在3%-4%之間，新加坡在2%左右。

　　“目前我行信用卡平均刷卡費率為0.46%，而在韓國這一收費為2.5%，2個百分點的收費差異就意味著我們銀行一年將因此少收上百億的收入�！痹撊耸空f。

　　調整方案呼喚已久 刷卡手續費有望結構性調整

　　事實上，銀行卡刷卡手續費調整的呼聲由來已久，調整方案歷經多稿，據悉終稿近期已獲得國務院批復。雖然最終方案的具體標準尚未公布，不過從媒體對新規的相關報道中我們可以預先窺知一二。

　　早在今年6月份，上海證券報報出降低刷卡費率的措施已經由國務院批準并將很快實施的消息。

　　據上海證券報6月6日報道，新的銀行卡商戶POS收單手續費標準將較現行標準有著較大的調整。其中，發卡行服務費和銀行卡清算組織網絡服務費實行政府定價，而收單服務費實行政府指導價。

　　刷卡手續費商戶類別重新劃分為餐娛類、一般類、民生類和公益類四大類。除房產汽車商戶和批發類商戶以外，商戶手續費率將有所下調；房產汽車和批發類商戶手續費有所上漲。

　　據金融時報8月28日報道，據銀行卡業內權威人士透露，除房地產、汽車、批發類的商戶外，其他行業的手續費率都將有較大幅度的下調。其中，餐娛類下降38%、民生類下降24%、一般類下降22%。屆時，整個銀行卡產業的商戶回傭收入也將隨之大幅下降。

　　據了解，目前全國有300多萬安裝了POS機的銀聯商戶。餐飲行業刷卡費下調已經基本定調，這可能引發其他行業刷卡費率的集體下調潮。

　　一旦刷卡手續費新規實施，商戶成本降低，發卡行和銀聯的收入將大幅縮減，據專家估算，主要發卡銀行的回傭收入下降幅度將達到15%左右。業內人士表示，信用卡收入主要由回傭、透支、年費組成。占比1/3強的回傭收入遇阻，未來信用卡將不得不在后兩部分收入上多動腦筋。(中新網金融頻道)