記者昨日從工信部獲悉，葡萄酒行業(yè)準(zhǔn)入條件已經(jīng)公告，其中規(guī)定新建酒莊酒生產(chǎn)企業(yè)(項(xiàng)目)年生產(chǎn)能力應(yīng)不低于75千升，企業(yè)(項(xiàng)目)原料保障能力應(yīng)不低于生產(chǎn)能力的50%。這意味著，我國(guó)正在防止葡萄酒行業(yè)出現(xiàn)盲目投資和低水平重復(fù)建設(shè)。有參與條件制訂的專(zhuān)家指出，有關(guān)規(guī)定或影響小型釀造企業(yè)，有大型酒企則歡迎對(duì)葡萄原料保障能力設(shè)限。
專(zhuān)家
酒莊“門(mén)檻”比建議值降低
本報(bào)訊 “準(zhǔn)入條件7月1日起開(kāi)始實(shí)施。”昨日，著名葡萄酒專(zhuān)家郭松泉對(duì)本報(bào)說(shuō)，準(zhǔn)入條件不能說(shuō)高，是起碼的要求。他舉例說(shuō)，當(dāng)時(shí)他參與制訂時(shí)，曾建議將酒莊的門(mén)檻設(shè)定為100千升以上， 現(xiàn)在公告的數(shù)字已經(jīng)降低。
郭松泉說(shuō)，酒莊產(chǎn)能應(yīng)在100~1000千升為宜，小于這個(gè)范圍他認(rèn)為可稱(chēng)為“作坊”。他說(shuō)，上述準(zhǔn)入條件對(duì)葡萄酒小型釀造企業(yè)有影響，那些不符合條件的企業(yè)日后或被取締。
值得注意的是，上述準(zhǔn)入條件還提出了葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)(項(xiàng)目)應(yīng)具有與其生產(chǎn)能力相適應(yīng)且可控的穩(wěn)定原料。例如，企業(yè)(項(xiàng)目)原料保障能力應(yīng)不低于生產(chǎn)能力的50%。
“在原料保障能力這塊，我們?cè)缇瓦_(dá)到了。”昨日，張?jiān)８笨偨?jīng)理孫健對(duì)本報(bào)記者指出，這樣設(shè)限對(duì)公司是利好，因?yàn)槟茏屍咸丫破髽I(yè)更關(guān)注產(chǎn)業(yè)鏈的建設(shè)，而不是買(mǎi)葡萄來(lái)充數(shù)。
記者了解到，“種葡萄”已成趨勢(shì)，今年2月法國(guó)酩悅軒尼詩(shī)集團(tuán)宣布在中國(guó)香格里拉種植葡萄450畝左右，拉菲酒莊也早在2009年就在煙臺(tái)買(mǎi)下一塊葡萄園。
據(jù)中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2011年中國(guó)葡萄酒的產(chǎn)量達(dá)116萬(wàn)噸，仍遠(yuǎn)低于白酒產(chǎn)量的1026萬(wàn)噸、啤酒產(chǎn)量的4898萬(wàn)噸。業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)，中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)未來(lái)幾年將繼續(xù)保持兩位數(shù)的增長(zhǎng)。
準(zhǔn)入條件要點(diǎn)
年生產(chǎn)能力
以鮮葡萄或葡萄汁為原料生產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)品的新建企業(yè)(項(xiàng)目)，其年生產(chǎn)能力應(yīng)不低于1000千升。
新建葡萄酒原酒生產(chǎn)企業(yè)(項(xiàng)目)，其年生產(chǎn)能力應(yīng)不低于3000千升。
以購(gòu)入葡萄酒原酒為原料生產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)品的新建和改擴(kuò)建企業(yè)(項(xiàng)目)，其年生產(chǎn)能力應(yīng)不低于2000千升。
新建酒莊酒生產(chǎn)企業(yè)(項(xiàng)目)年生產(chǎn)能力應(yīng)不低于75千升。
原料保障能力
企業(yè)(項(xiàng)目)原料保障能力應(yīng)不低于生產(chǎn)能力的50%，其中葡萄酒原酒及特種葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)(項(xiàng)目)和酒莊酒生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)不低于70%。（記者 劉俊）
